化療期間吃什么食物好

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婆婆平時(shí)喜歡吃雞蛋，買別的貴的食材她都舍不得，說以后花錢的地方更多。那就把雞蛋的做法豐富起來，婆婆愛吃，對(duì)提升白細(xì)胞和免疫力也有幫助！

自從放化療出院后，想辦法給她做食譜，也都是對(duì)升白有幫助的，雖然RZLAAT免疫素也在吃，對(duì)于化療導(dǎo)致的肝損傷和胃腸道反應(yīng)起到了很大的修復(fù)，但是日常飲食也要跟上，兩者補(bǔ)充，效果更好。

原料:白飯、洋蔥末、蝦仁、姜末、蛋汁、蕃茄醬、糖、鹽、白胡椒粉。

做法:(1)蝦仁入沸水燙一下、洋蔥切丁、姜切末;

(2)起鍋加入1大匙油放入洋蔥丁炒香，加入蝦仁后加調(diào)味料，和白飯炒勻后加蔥花備用;

(3)蛋汁煎成蛋皮放入炒好的飯后排盤。食用時(shí)再淋上少許番茄醬即可。

[彩虹R]肉末蒸蛋

原料:豬肉未100克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、料酒、色拉油各適量，蔥花、姜末各少許。

做法:將豬肉未裝碗，加入食鹽、醬油、料酒、姜末、色拉油和少許水?dāng)嚢杈鶆?，倒入湯盆?nèi)。再把雞蛋打在肉末上，撒上蔥花，然后放入蒸屜蒸制，待肉末、雞蛋成熟，取出即為成品。

桂圓雞蛋湯

原料:龍眼肉50克，雞蛋2個(gè)。

做法:龍眼肉置于光波陶瓷煲中，加入適量水置于光波爐內(nèi)小火燉煮30分鐘，后取出，再加入打碎調(diào)勻的雞蛋，放入光波爐內(nèi)高火加熱就可以了

魚味蛋餅

原料:雞蛋200克、豬肉50克，植物油少

許，蔥、姜、蒜末適量及番茄醬適量，鹽、糖、米醋、味精及水淀粉適量。

做法:將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精，雞蛋打散后，待用;豬肉切成綠豆大小的粒狀，待用;將干凈炒鍋放置爐火，燒熱后放少許油，倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀，兩面略金黃，完全成熟，盛入一盆中;炒鍋中放少許油，再放入蔥花、蒜末，煸出香味后，放入適量番茄醬，及少許湯汁煸出紅油后，放入肉粒煸炒，加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少許米醋，水淀粉勾芡后，盛入裝蛋餅盆中即可。

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