問(wèn)君能有幾多愁？就想炫頓獅子頭。國(guó)宴重菜老板做，一堆肉餡團(tuán)三球。哎呦~
2023-02-22 22:17 作者:我超愛(ài)美食耶 | 我要投稿
獅子頭
一、獅子頭
?00:06?
00:06
?準(zhǔn)備梅花肉
肉切成小粒
馬蹄切碎
材料混合
順時(shí)針攪拌，不斷摔打
加料酒，再次摔打
加玉米淀粉水?dāng)嚢?/p>
肉餡團(tuán)圓
起鍋燒油，肉餡炸至金黃
鍋內(nèi)放油，放蔥、姜、八角
加蠔油、生抽、清水、料酒
下獅子頭
蓋蓋燜煮30分鐘
獅子頭放入碗中
撈出湯汁中的殘?jiān)?/p>
水淀粉勾芡
澆入碗中
紅燒獅子頭完成
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