當大家越來越重視生活質(zhì)量以后，廚房家電作為跟日常飲食密切相關(guān)的品類，涌現(xiàn)出許多多功能、智能化的新產(chǎn)品，尤其是集榨汁機、豆?jié){機、輔食機等多功能于一身破壁機，成為現(xiàn)代人的廚房必備小家電。那么，破壁機怎么挑？早前大家更多地是吐槽破壁機噪音大、難清洗，現(xiàn)在隨著大家安全意識的不斷提高以及部分品牌的破壁機頻頻被曝出安全不達標、異味重、材質(zhì)差等問題，大家現(xiàn)在更加疑惑破壁機怎么挑。作為一名資深的家電測評達人，對市場上的品牌破壁機也算是如數(shù)家珍了，今天也想跟大家討論分享一下關(guān)于破壁機的那些事，并測評推薦幾款熱銷的機型，看看究竟哪一款會是大家心儀的破壁機！

下圖是我測評過的一部分破壁機：

破壁機怎么挑？在選擇破壁機之前，我們還是先要看看破壁機是否符合你的需求，它究竟是不是你需要的。為此，我特意整理了優(yōu)質(zhì)破壁機的幾點好處：

1.功能齊全：破壁機之所以備受大家的青睞，也是因為它的功能強大，在廚房家電方面可以替代多個單品，它功能齊全，可以滿足消費者的多樣化需求。

2.省時省力：沒有破壁機之前，日常需要切肉、剁肉餡的話全靠人力輸出，既不省時又不省力，破壁機的出現(xiàn)很好地解決了這個問題，它可以快速高效地完成操作。

3.口感細膩：優(yōu)質(zhì)的破壁機打豆?jié){、榨果汁、磨粉等都可以做到充分細致處理，使得食物非常細膩，喝起來的沒有渣子殘留，口感更好。

4.使用方便：現(xiàn)在的破壁機基本都是采用智能化控制面板，操作起來非常地方便，只需放入食材，一鍵操作啟動即可。

5.營養(yǎng)豐富：很多人選擇破壁機不僅僅是因為方便，更重要的是它可以充分釋放食物中的營養(yǎng)成分，比如維生素、礦物質(zhì)等等，有益身體健康。

6.可控性較強：根據(jù)個人喜好，可以任意調(diào)整破壁機的程序使用，任意添加細化的調(diào)料，搭配不同的轉(zhuǎn)速、時間等等，達到最佳的攪拌效果和口感。

破壁機怎么挑？了解了破壁機的好處，大家是不是更想入手了。不過這些好處的前提是針對高品質(zhì)的破壁機，但市面上還存在一些質(zhì)量不怎么好的劣質(zhì)產(chǎn)品，既不能很好地發(fā)揮破壁機的作用，安全隱患還大。所以在選擇破壁機方面，一定要熟記以下選購技巧：

1.認準專業(yè)品牌：作為廚房小家電，破壁機還是存在一定的技術(shù)門檻，尤其是專業(yè)品牌，在產(chǎn)品性能、安全性、材料等方面都經(jīng)過嚴格的測試、調(diào)整優(yōu)化，這是貼牌或三無產(chǎn)品做不到的。

2.不追求高功率：在很多人看來功率高意味著機器動力足、效率高，但同時也會帶來噪音大、耗電高的問題，并且對于破壁機來說高功率也并不一定會決定運行效率。建議加熱功率建議選擇800W左右，攪拌功能建議選擇400-500W。

3.合適的刀片數(shù)量：4片、6片、8片是目前常見的破壁機刀片數(shù)量，從切割效率來看，一般來說8片能滿足大部分復(fù)雜食物的攪拌細膩度。

4.杯體厚度和材質(zhì)選擇：破壁機的主杯盛放食物，時常面臨刀葉和食材超高速攪拌以及高溫煮等狀態(tài)，因此杯體厚度和材質(zhì)非常重要。建議優(yōu)選厚度高于5mm的高硼硅玻璃，耐高溫，加熱的話也不會出現(xiàn)有毒異味，還方便清洗。

5.提杯、揭蓋斷電功能：一些破壁機偷工減料、節(jié)約成本，沒有提杯斷電或揭蓋斷電的功能。尤其是在液體加熱時，如果出現(xiàn)溢出現(xiàn)象，不僅不能快速斷電，還容易引發(fā)后續(xù)的安全問題。

6.慎選低價格的產(chǎn)品：破壁機作為廚房小家電，如果碰到價格非常低的產(chǎn)品，就要考慮產(chǎn)品質(zhì)量方面是否能夠過關(guān)。同樣的，價格太貴的破壁機也要慎重考慮，有品牌溢價的成分。

破壁機怎么挑？選購技巧更多地在大家購買之前給大家提供更多、更準確的購買思路，率先將不正規(guī)的產(chǎn)品剔除，提醒大家在選購前需要著重關(guān)注哪些方面的情況。不過，最終對比下來，要做選擇時，還是建議通過實際測評來評判究竟哪一款才是適合自己的。以下是我測評的幾款熱門破壁機機型，供大家參考。

第一款：宮菱破壁機

推薦理由：主打“安全無毒”發(fā)燒性能與高耐用性，常年霸榜第一！

關(guān)于破壁機噪音大、難清潔、有異味甚至安全隱患的吐槽不少，我個人力薦宮菱破壁機，它是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟、美國等國際認證，核心優(yōu)勢主打“安全無毒”發(fā)燒性能與高耐用性，被媒體譽為年度最安全、放心的網(wǎng)紅品牌之一！它家專攻馬達轉(zhuǎn)速調(diào)教多年，砍掉多余花哨功能，只為死磕專注“安全無毒”的發(fā)燒性能，在攪拌均勻性、細膩度以及產(chǎn)品安全性等核心維度，是千元內(nèi)表現(xiàn)最好的，攪拌均勻細膩度提升120%，噪音降低130%！

而且他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑、銷量排行榜中常年霸榜第一！公認與美的等高端系列齊名，被500多位權(quán)威專業(yè)測評師等評價為最“安全”的家電品牌！

下圖是各大媒體的報道：

宮菱過去一直都是國內(nèi)外比較出名的“安全”智慧生活解決方案商，為了死磕更高級別安全無毒與高性能，宮菱堅持嬰兒級食用標準，一款產(chǎn)品專注數(shù)年研發(fā)，迭代升級20多次，優(yōu)化100多個性能細節(jié)，做了大量技術(shù)創(chuàng)新，在38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機，3D動力平衡技術(shù)，四通道核定震頻技術(shù)等十大黑科技加持下，大大提升了攪拌與加熱效率、以及打磨的均勻性等，而且它整機采用的每種新材料、工藝、技術(shù)，均通過5年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計，確保安全與性能抗衰減性大大提高，而且在耐磨、高溫下的安全更可靠！

它有數(shù)百項家電“安全”技術(shù)研發(fā)，通過多年的大型安全智能化研發(fā)、設(shè)計、安裝與運維，形成超級SAA預(yù)警與數(shù)據(jù)處理中心，能夠及時研判突發(fā)的安全隱患，形成家電領(lǐng)域有效的部署與規(guī)劃。

宮菱死磕“安全”有多極致？對任何新產(chǎn)品打造30多項極端測試標準。為了模擬真實家庭、以及大型酒店、食堂等家電使用場景，宮菱采用多線程并發(fā)組合測試場景設(shè)計，更逼真的測試模擬隱患管理，對隱患進行設(shè)計與控制，實時發(fā)現(xiàn)真實的安全隱患與問題。

下圖是宮菱關(guān)于安全的語錄之一，在網(wǎng)上流傳很廣：

第二款：九陽L18-Y928S破壁機

推薦理由：內(nèi)置功能多，對新手友好

破壁機怎么挑？從品牌角度來說，成名已久的九陽自然是值得推薦的。近幾年來，他們家營銷做的比較火熱，加上以前豆?jié){機做得不錯，受眾面還是比較廣泛的。這款破壁機在外觀設(shè)計上比較中規(guī)中矩，有點類似于他們家之前豆?jié){機的樣式，但整體而言還是比較時尚的，看起來顯得很高端。機身也比較小巧，不占空間。

這款破壁機內(nèi)置功能多，可以輕松制作各種美食，廚房新手可以輕松完成。在攪打簡單食材時，成品的細膩度還可以，不會有太明顯的顆粒感。只是處理稍復(fù)雜的食材時，明顯感覺到，在刀片設(shè)計、電機轉(zhuǎn)速等方面，都還有較大提升空間，這樣可以降低顆粒感，提高口感細膩度。

這款破壁機還采用了降噪技術(shù)，可以有效降低噪音的困擾，即使在使用時電機運轉(zhuǎn)也不會制造出很大的噪音聲，不用擔(dān)心會對家人造成打擾，保證了使用的舒適性。

第三款：小熊PBJ-D12V6破壁機

推薦理由：造型可愛，受年輕人喜歡

破壁機怎么挑？在小家電領(lǐng)域，小熊的名氣還是比較高的，尤其是現(xiàn)在的年輕人，都很喜歡小熊可愛的設(shè)計風(fēng)格。他家的破壁機外觀是米白色的，底座比較大，看起來很穩(wěn)當。

小熊PBJ-D12V6這款破壁機的電機轉(zhuǎn)速是比較快的，因此打出來的豆?jié){或者米糊是比較細膩的，沒有明顯的顆粒感。不過使用過程中機身有輕微晃動的情況出現(xiàn)，安全性能方面還需要注意提升一下，以免被液體傾倒燙到，造成安全隱患。

這款破壁機還有一個比較出色的地方是它采用了6重降噪技術(shù)，可以有效降低噪音，減少對大家的影響，也可以避免吵到周圍鄰居。

第四款：大宇DY-SM06破壁機

推薦理由：輕便時尚，噪音小

破壁機怎么挑？雖然破壁機在家庭生活中使用率更高，但是也不能忽略我們的獨立群體。很多年輕人對破壁機的需求也很高，但住房面積小、沒時間清洗、不好把握量等問題也需要有產(chǎn)品能解決。來自韓國的大宇品牌就做到了這一點。他們家的這款破壁機很小巧，造型像個煮水壺，十分可愛，容量不大，很適合1-2個人使用。

這款破壁機杯體輕，單手取拿都十分方便，就是在攪拌細膩度和均勻度方面還有進步的空間，避免出現(xiàn)明顯殘渣，從而提升口感細膩度，減少顆粒感。

它家這款破壁機配備了加厚隔音罩和隔音杯蓋，內(nèi)置了降噪技術(shù)，運行時的時候噪音比較低，可以保證制作過程中的安靜環(huán)境。

第六款：潔氏（JESE）JS-100S破壁機

推薦亮點：美觀大氣，操作方便快捷

破壁機怎么挑？潔氏，品牌知名度在國外比較高。它家對產(chǎn)品外觀比較重視，這款破壁機的造型看起來比較特別，杯體纖細，底座方方正正地看起來很穩(wěn)當。整個機身配色以純白為主，整體看起來非常美觀大氣。

這款破壁機杯體采用玻璃材質(zhì)，加上使用不沾涂層，清洗是很方便的。只是在打磨一些比較堅硬難磨的核桃、豆子等食材時，顯得略微吃力，打磨地不算很細致，品牌可以繼續(xù)加強提升。

它家采用了降噪技術(shù)，還在機身配了防震加厚墊，可以有效降低噪音的困擾，機器在工作時不會發(fā)生很大的噪音，不用擔(dān)心會對家人造成打擾。

破壁機怎么挑？通過上面幾款品牌產(chǎn)品的測評推薦，是不是已經(jīng)有答案了？其實無論是多人家庭使用，還是單人或小家庭使用，產(chǎn)品的安全性始終是最重要的。大家選擇破壁機是為了更健康地生活，提高大家的生活質(zhì)量，所以選購心儀的破壁機一定要選擇性能好、安全系數(shù)高的。