酒店后廚環(huán)境是一個潮濕的環(huán)境，由于長時間的烹飪和清洗，廚房內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽和水汽會導致墻壁、地面及廚具表面積聚大量的水分，從而可能引發(fā)霉菌、腐爛和異味等問題。為了解決這些問題，采用除濕機是一個不錯的選擇。

　　除濕機通過循環(huán)空氣并使其進入冷凝器，將空氣中的水分凝結(jié)成水珠，從而有效地降低空氣中的濕度。這不僅可以防止水汽引發(fā)的各種問題，還可以提高廚房環(huán)境的清潔度，從而使得酒店后廚更加衛(wèi)生。當然，在使用除濕機之前，需要注意以下幾點。

　　首先，除濕機需要定期清潔，以確保其正常工作。

　　其次，除濕機需要放置在適當?shù)奈恢?，以便讓其能夠最大限度地收集空氣中的水分?/p>

　　最后，需要選擇適當?shù)某凉駲C，以確保其能夠適應(yīng)酒店后廚的環(huán)境。

　　除濕機選型規(guī)格參考表：

　　HJ-820H 除濕量20Kg/天 適用面積10~20平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-826H 除濕量26Kg/天 適用面積20~30平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-838H 除濕量38Kg/天 適用面積30~50平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-858H 除濕量58Kg/天 適用面積40~70平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-890H 除濕量90Kg/天 適用面積80~110平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8120H 除濕量120Kg/天 適用面積100~120平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8138H 除濕量138Kg/天 適用面積120~150平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8150H 除濕量150Kg/天 適用面積150~180平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8168H 除濕量7kg/小時 適用面積200~250平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8192H 除濕量8.8kg/小時適用面積200~300平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8240H 除濕量10kg/小時 適用面積300~400平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8360H 除濕量15kg/小時 適用面積400~500平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8480H 除濕量20kg/小時 適用面積500~600平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8600H 除濕量25kg/小時 適用面積600~700平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8720H 除濕量30kg/小時 適用面積700~800平方米(房高2.6-3m)

　　綜上所述，采用除濕機可以有效地解決酒店后廚空氣潮濕蒸汽大的問題。但需要注意，除濕機只是一種解決方案，還需要酒店后廚管理人員進行定期檢查和維護，確保廚房環(huán)境的清潔和衛(wèi)生。