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辣椒炒肉??????

一.材料

1.食材：五花肉 螺絲椒

2.調料：鹽 雞精 白酒 生抽 耗油

二.制作方法

（一.）做法

1.五花肉洗凈后放入蒸鍋中開大火蒸20分鐘

2.時間到后取出晾涼切成片放入碗中備用

3.螺絲椒、蒜、豆豉都切好備用

4.鍋燒熱放入螺絲椒翻炒出香辣味后盛出備用

5.鍋中倒油放入肉片炒出油脂，淋入油脂繼續(xù)翻炒，然后加入豆豉、蒜末炒出香味，倒入生抽，加入白糖炒勻

6.往鍋中倒入辣椒開大火翻炒均勻，再加入鹽、耗油、雞精翻炒均勻后出鍋

（二.）效果展示??