別再買現(xiàn)成咖喱塊啦!《日式黃油咖喱雞》制作方法 媲美咖喱店的美味 原日本...
2023-09-20 20:53 作者:一個(gè)普通的橘子 | 我要投稿

做出來了,味道不錯(cuò)??
沒有放瑪莎拉,咖喱粉用的是上面畫了一個(gè)人頭不知道叫什么的牌子
我做出來的味道是有一點(diǎn)辛辣的,咖喱味確實(shí)很濃郁,也可能是我咖喱粉放多了(廚房秤不準(zhǔn),后來又用量勺量了一下感覺有點(diǎn)多),加上最后收汁的時(shí)候多收了一會(huì)兒湯汁偏濃稠
幾個(gè)建議以供參考:
??如果在吃糊糊拌飯的時(shí)候不想嚼到香料,建議把孜然換成孜然粉
????我把姜末放進(jìn)去了,但吃的時(shí)候不是很喜歡姜在里面那種沙沙的口感,下次會(huì)只用姜汁或者再打更碎一點(diǎn)
??????番茄用的是罐裝番茄泥,也炒了很長時(shí)間,但最后番茄酸味還是蠻明顯的,所以下次應(yīng)該會(huì)直接用超市買的番茄,自己去皮,感覺蕃茄味不重就整點(diǎn)番茄膏(加完番茄的那個(gè)畫面確實(shí)是蠻有沖擊力的,跟世老師視頻里的八九不離十)
????????我腌雞腿的時(shí)候就放了蠻多鹽的(還有黑胡椒,最后胡椒味很重,咖喱粉本身也有胡椒),炒洋蔥的時(shí)候又加了一次,最后出鍋感覺味道淡又加了一些,結(jié)果有點(diǎn)咸了,瘋狂喝水。如果口味比較清淡的話出鍋前就不要加了,建議搭配一些蔬菜,只有米飯和肉的話確實(shí)會(huì)有點(diǎn)膩
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