我上幼兒園的時候，爸爸每次去北京出差，就意味著我能吃到松花蛋了。

當(dāng)時，去北京出差的旅人往往有三種住宿方式：1，目的地單位的招待所；2，在北京火車站附近的市服務(wù)公司接待站排長隊獲得一紙文書，隨機(jī)分配到城六區(qū)某處的旅館；3，投親靠友。全國各地都是這個規(guī)矩，甚至于旅館緊缺導(dǎo)致北京市服務(wù)公司不接待北京本地居民的住宿要求。 由于各地的服務(wù)公司辦事效率低下，相聲大師馬季創(chuàng)作了相聲《多層飯店》進(jìn)行諷刺。陳強(qiáng)、陳佩斯主演的喜劇電影《二子開店》反應(yīng)了民營旅館的艱難破局，電影里的“比家美旅館”入住不要介紹信，還有三輪車接送。

爸爸單位匯報工作的部委還算有錢，招待所條件還行，只有約三分之一的時間讓他住地下室睡在沒鋪床單的貨箱上。招待所有一項重要福利，食堂可以不憑糧票花錢買一斤松花蛋。爸爸第一次在那里投宿的時候，帶隊的老大姐同事把這事當(dāng)成重要的攻略告知新同事們。當(dāng)時大家坐晚班火車抵京，安頓下來的時候夜已深。但是聽到這個消息，所有人的倦怠都消失了，大家精神了起來，興高采烈的排隊去營業(yè)到深夜的招待所食堂，喊出睡眼朦朧的工作人員，每人買了一斤松花蛋，有說有笑的在招待所食堂里剝皮，全然不顧工作人員有名的服務(wù)行業(yè)京式白眼。如果爸爸不去北京出差，本地的副食店是肯定買不到松花蛋的。我曾經(jīng)不顧時機(jī)的鬧過幾回要吃松花蛋，媽媽帶我視察了離家不遠(yuǎn)的副食店，確實(shí)只有臭哄哄的咸菜疙瘩，沒有松花蛋。其實(shí)我是80后，我講述的經(jīng)歷并不遙遠(yuǎn)，當(dāng)時電視上《警犬卡爾》都播完了。

松花蛋這樣的常見食品都很稀罕，就更別說其他地域色彩的食物了。我媽懷孕的時候想吃鴨子，是好心的同事從北京出差回來捎帶回一只烤鴨。當(dāng)時家里吃鴨子是一件大事，我爸還專門請了兩位女同事，導(dǎo)致我媽耿耿于懷至今。我媽要好的閨蜜前往天津進(jìn)修，開啟了天津小吃代購事業(yè)，于是我全家很早就認(rèn)識到許多地方名吃其實(shí)圖有虛名。天津大麻花和耳朵眼炸糕并不好吃，至少是出鍋之后坐火車再轉(zhuǎn)乘汽車最后由自行車運(yùn)到我家餐桌上的并不好吃。

198X年，在上級關(guān)懷下，我媽就職的紅衛(wèi)公社南郊果園前衛(wèi)生學(xué)校開設(shè)了“XX病診療全國學(xué)習(xí)班”，當(dāng)時前來學(xué)習(xí)的學(xué)員都是各地的資深老西醫(yī)，有許多人還是科主任，社會資源豐富。于是，在學(xué)習(xí)班的帶動下，我國的XX病治療及紅衛(wèi)公社南郊果園前衛(wèi)生學(xué)校的代購事業(yè)蓬勃發(fā)展。主辦學(xué)習(xí)班的江教授雖瘦，但是他老人家養(yǎng)胖了半個學(xué)校的教職工。江教授不在意生活水平，他喜歡武俠小說，然而當(dāng)時也買不到。通常由雙鴨山大學(xué)的李教授托人從南深圳購入，李教授讀完寄給江教授，江教授讀完再寄給東單醫(yī)科大學(xué)的吳教授，形成交流閉環(huán)。

當(dāng)時，牛羊肉基本上只供應(yīng)少數(shù)民族，而且一個月才給幾兩，漢族群眾很難享受到牛羊肉。特別熱心腸的伊犁地區(qū)人民醫(yī)院王主任應(yīng)承下了南郊果園前衛(wèi)校廣大職工的羊肉代購事業(yè)，讓廣大教職工難得的領(lǐng)略到了涮羊肉的滋味。在80年代，即便是牧區(qū)，宰羊也只能在古爾邦節(jié)等當(dāng)?shù)孛褡逋麄鹘y(tǒng)節(jié)日進(jìn)行，并且用于市場交易的量很少。王主任回到伊犁后，每到民族節(jié)日之后半個月左右，總會有半扇羊以上的郵包抵達(dá)衛(wèi)校，這是幾家人合買的。當(dāng)時，教師、醫(yī)生等職業(yè)不得調(diào)離新疆，實(shí)施“只進(jìn)不出”的管理政策。王主任夫妻不是當(dāng)?shù)厝?，他們都渴望回到直轄市的家鄉(xiāng)。但是他們倆一個在伊犁地區(qū)人民醫(yī)院，一個在伊犁地區(qū)防疫站，都調(diào)不走。后來，王主任夫妻如愿以償調(diào)回家鄉(xiāng)，南郊果園前衛(wèi)生學(xué)校的老朋友聞訊，都感慨這是主任兩口子與人為善的福報。

90年代后期，隨著市場經(jīng)濟(jì)和交通的發(fā)達(dá)，外地生鮮食物開始多了一起來。一夜之間，夏天的街頭水果攤有了芒果和荔枝等來自千里之外的南方水果。但是當(dāng)時“反季節(jié)”水果還很稀罕。1996年前后，上海市有這樣一個新聞：一名女童身患白血病，病情危重，她此時希望吃到心愛的草莓，這可能是她最后的心愿。此時是冬天，接到委托的超市職工費(fèi)盡周章，終于讓出國參會的總經(jīng)理從新加坡代購回了草莓，滿足了女童的愿望。這則新聞由于年代久遠(yuǎn)，我已經(jīng)無法搜索到具體內(nèi)容。正如我所講述的回憶，對于很多年輕的朋友來說，仿佛遙遠(yuǎn)的像是在另一個世界。