最近我們都能感受到，氣溫依舊不低，但是不像之前那么悶熱，這是立秋之后的變化。很多人都說秋季是最適合保養(yǎng)的季節(jié)，也是最需要注意“吃”的季節(jié)。吃得好，吃得對，冬天也就能過的更舒服。

有些地方，已經(jīng)開始告別空調(diào)和西瓜了，很多人也開始注意不再吃性涼的食物，而開始有意識的食用一些降噪的食材。所以在秋天之初，蜂蜜變成熱銷款，有很多人喜歡在這個時節(jié)吃蜂蜜，它對于身體都是大有益處。但是，如果你買蜂蜜就需要意識到一個問題，如何購買到好的蜂蜜？

蜂蜜的講究還是有很多的的，分成好幾種蜜。例如，超市蜂蜜和農(nóng)家院土蜂蜜還有濃縮蜜，他們之間的差別是什么呢？好多人對于這個問題的答案都是非常模糊不清的，并沒有是什么概念，進(jìn)而對蜂蜜挑選也是非常隨意的。

看了這篇文章，聽一聽30年老蜂農(nóng)是這樣說的：懂得這4招，真?zhèn)我辉嚲椭?，以后一定再也不會隨意買蜂蜜。

第一招：對比價格

最先，首先要看的便是價錢，同樣的規(guī)格對比，同樣的品種（也就是花蜜的類型，如洋槐蜜、百花蜜、紅棗蜜等）對比，這都是有區(qū)別的，蜂蜜就需要同類型的去比較。

一般來說，價格方面略微貴一點(diǎn)的，是正常，太便宜了很可能是混合蜜或者是調(diào)和蜜，而土蜂蜜價格要貴一些，通常是在80上下是正常。

第二招：看成分表

這是很直接的一種方式，通常是看除開蜂蜜以外還有沒有別的添加物，有的話，就馬上放棄，看看下一款。

第三招：看顏色

一般來說，常溫下，褐色、琥珀色是正常的色調(diào)，陽光下的話是金黃的，這都很正常狀況。

第四招：看結(jié)晶體

確實(shí)，蜂蜜在氣溫低的環(huán)境中，會由液體轉(zhuǎn)變成綿軟的、均勻的固體，假如都是假的蜂蜜，他的結(jié)晶是不均勻的，或者說是部分有結(jié)晶的一個狀態(tài)，那這就是里面的白糖或是葡萄糖水匯聚在了一起，倒是也能吃，但是肯定是沒有什么營養(yǎng)價值的，這個大家需要心里有數(shù)。

懂得這4招，買蜂蜜就更加輕松得多。即便超市里的貨架上的蜂蜜產(chǎn)品很多，也可以找到比較好的那一款。還有一點(diǎn)，老蜂農(nóng)刻意闡述了：現(xiàn)在很多的東西哈，再加上個“土”，也會給產(chǎn)品再加上幾分，在眾多類似產(chǎn)品中突圍，比如：土雞蛋、土雞、還有土蜂蜜！

當(dāng)然蜂蜜也是一樣的，是有純天然，有人工加工出來的，最好的蜂蜜便是純天然的土蜂蜜。若是真正的土蜂蜜，就一定要滿足這3點(diǎn)：

①中國地地道道的不使用白糖喂養(yǎng)的中華土蜂（中蜂），是目前很稀少蜜蜂種類。

②蜂源的地方是自由生長的花草，并沒有化肥和有機(jī)肥，并不是自己飼養(yǎng)的。

③取蜜以后沒有任何生產(chǎn)加工。

有了這3點(diǎn)才是真正純天然土蜂蜜，這種蜂蜜是不大好找到，也只有少數(shù)擁有獨(dú)立蜜源的廠家才能采集到這類真正的土蜜！