一年之計在于春，春天是萬物生長的季節(jié)，也是孩子長高的黃金期，一定要抓住這個時期，除了多讓孩子鍛煉，食補也必不可少，特別春天又是一個食材新鮮的季節(jié)，有各種各樣的食材供我們挑選，多給孩子吃一些含鈣高的食物，爭取讓孩子多長高一點。

現(xiàn)在的生活不像以前那么清苦，以前只要關(guān)心吃飽穿暖，現(xiàn)在還要講究飲食搭配，怎么樣才能發(fā)揮食材最大的營養(yǎng)價值，再把這些營養(yǎng)都補到身體里，這樣既不浪費又能使身體變得更強壯，今天清清就給大家分享這4道美食，在孩子長個的黃金期，多多烹飪給孩子吃，有助于成長哦！

一、西芹炒木耳

1.準備一碗清水，放入一把木耳浸泡著，等待木耳泡發(fā)，木耳泡發(fā)后再準備一把芹菜，芹菜清洗干凈后放在案板上切成段，一直在切一個紅椒，拍幾顆蒜末，食材大概就準備這些。

2.接下來起鍋燒水，水熱之后把泡發(fā)后的木耳倒進去，讓木耳焯水兩分鐘，燒水之后把木耳撈出備用。下面起鍋燒油，油熱之后下入蒜末炒香，炒香之后把西芹倒下去翻炒，翻炒一分鐘左右再下入木耳、紅椒，將所有的食材翻炒斷生，加入適量的生抽、食用鹽、雞精進行調(diào)味，西芹炒木耳就做好了，營養(yǎng)豐富，吃起來也不會膩，記得多做給孩子吃。

二、排骨燉玉米

1.把排骨清洗干凈，冷水下鍋，加入蔥姜、再倒一點料酒，將排骨焯水兩分鐘。在這個過程中所以把玉米切成大塊，再來半個胡蘿卜，胡蘿卜也切成塊，最后準備適量的蔥姜。

2.接下來起鍋燒油，油熱之后下入蔥姜炒香，接著再把焯好水的排骨倒下去，用鍋鏟慢慢的翻炒，把排骨翻炒至變色，然后再倒入開水，開小火把排骨燉煮25分鐘。25分鐘之后把排骨和水一起轉(zhuǎn)移到砂鍋中，加入玉米和胡蘿卜在燉煮20分鐘，這個過程依然是開小火燉煮，20分鐘后加入適量的調(diào)味料，最后撒上一點蔥花，排骨燉玉米就做好了。

三、西蘭花炒蝦仁

1.把西蘭花分成小塊，放入清水中洗干凈，接著燒一鍋水，水開之后下入西蘭花，加入一點食用油，焯水兩分鐘之后撈出。再準備一碗蝦仁，用鹽腌制十五分鐘左右，然后用清水清洗干凈，撈出來瀝干表面的水分，最后可以準備一點蔥姜備用。

2.接著起鍋燒油，油熱之后下入蔥姜翻炒，接著就可以把蝦仁倒進去了，翻炒十幾秒鐘左右，把西蘭花也倒進去，翻炒至斷生，最后加入適量的鹽和雞精調(diào)味，調(diào)味料化開之后就可以出鍋了，制做簡單營養(yǎng)又豐富。

四、紅燒肉

1.準備一塊五花肉，洗干凈之后切成塊，可以切得大一些，接著起鍋燒水，直接把五花肉倒進去，加入一點料酒和蔥姜去腥，開火煮十分鐘左油，過程中可以把浮在水上的泡沫撇掉，十分鐘之后控水撈出。

2.起鍋燒油，先下入一把冰糖，開火將冰糖炒化，炒出糖色，接著再把五花肉倒進去炒，讓五花肉能夠裹上糖色，然后再把八角，桂皮，香葉，蔥蒜一起放進去，翻炒出香味。

3.接著再加入適量的生抽和蠔油，翻炒幾下再倒入沒過五花肉的清水，蓋上鍋蓋，開小火煮20分鐘。20分鐘后湯汁也已經(jīng)收干了，五花肉被燉得軟爛入味，看上去就非常有食欲，吃起來油而不膩，快試試吧！

春天馬上就到了，許多植物都開始生長，這也是孩子成長的黃金期，多做這四道菜給孩子吃，含鈣高，有助于孩子快快長大。今天的分享就到這里，喜歡今天的內(nèi)容就給清清點贊和轉(zhuǎn)發(fā)吧，關(guān)注清清愛做菜，下期見。