醬油炒飯

原料：米飯800克，雞蛋2顆，香腸50克，胡蘿卜50克，香蔥20克，花生油25克，復合醬油30克

復合醬油：老抽20克，生抽50克，冰糖10克，香葉2張，八角2顆，香菜頭3根，干蔥頭10克，小茴香1克，清水75克，一起小火慢熬出香料汁變得微濃稠去料渣留汁用。