新疆的燒烤和新疆的羊肉串，在全國都很受歡迎，但是很多來新疆的人，卻發(fā)現這里的羊肉，比這里的羊肉，要好吃得多!在這個地方，最大的差別就是所用的羊肉不一樣?！?/p>

　　如何挑選新疆美味的羊羔肉?

　　新疆的羊羔肉，與其他地區(qū)不同，這是眾所周知的事情。對于第一次來到新疆的人來說，百聞不如一見，就好像我有個朋友，他第一次來到新疆，就抱怨自己不能吃羊肉，結果離開新疆，不但長了十多斤，而且還帶回來一大把。

　　在新疆，當地人對羊肉的看法一般是這樣的：

　　新疆土產的羊肉勝過新疆外產的

　　干燥、貧瘠、水草豐美的羊肉

　　新疆南疆羊比北疆羊好

　　南疆第一美食，第一名，當屬尉犁縣的羅布羊

　　新疆羅布羊在中國最有名的三只羊中，有著赫赫威名

　　這種精細的區(qū)別，許多來自其他地方的朋友一時半會兒還看不出來，等他們從北疆到南疆，再慢慢品嘗，就會明白，南疆的羊羔，只要加點調料，就能讓羊羔變得更加美味!有了好的食材，做菜就容易多了!　　

　　新疆地區(qū)尉犁羅布羊羔肉是新疆最好的羊羔肉，為何會有如此鮮美的口感?

　　新疆南疆尉犁縣地處塔克拉瑪干沙漠的邊緣，缺少豐富的草地資源，尉犁羅布羊以天然放牧為主，但目前對該地區(qū)牧草資源利用的研究較少。羅布羊群是塔里木河、孔雀河兩大河谷地區(qū)的自然胡楊林和沙漠草原，不管是冬季還是夏季，都以自然生長為主。經過漫長歲月的艱苦生活，羅布綿羊已經養(yǎng)成了與野獸相似的求生本能和對疾病的抵抗力。

　　為了啃上一口青草，綿羊要跑很遠很遠，被稱為“半馬”，一天要跑上大半個馬拉松，這是綿羊的經典鍛煉，肌肉發(fā)達，脂肪減少，肉質細嫩，肉質細嫩，香味濃郁，膻味小，口感好，所以才有“尉犁羅布羊香”的美稱，并被列為中國三大名羊。　　

　　新疆著名的9只綿羊

　　1.北方冰渣駒(稀有品種)

　　“天山小白”是一種野生動物，生長在天山上，冬天以冰草為食，冬天被封印，經歷了寒冷的天氣，被稱為“小白馬”，按照新疆哈薩克族的傳統(tǒng)，“冬天最好吃的就是小白馬”。

　　2.羅布綿羊，南疆尉犁縣(第一名)

　　“天下羊羔，尉犁香”，是新疆人長期公認的美食，而羅布羊就是尉犁縣的羊羔。新疆巴州尉犁縣地處塔里木河河谷，水草肥沃，以羅布麻、甘草、麻黃草、肉蓯蓉等為主要原料，為羅布淖爾羊提供了豐富的飼料，是中國最優(yōu)質的羊羔肉。

　　3.阿勒泰北部新疆(最古老的)大尾山羊

　　由福?？h哈薩克族牧人用數千年的時間，精心飼養(yǎng)，精心飼養(yǎng)，形成了一個具有1200多年歷史的優(yōu)質土質綿羊。　　

　　4.新疆細毛綿羊(毛色最佳)

　　新疆細毛綿羊是以高加索地區(qū)“美利奴”、泊列考斯“美利奴”為父本，以哈薩克、蒙古兩個品種為母本，通過復合雜交、選擇、改良、改良等方法，于1954年被中國農業(yè)部正式定名為"新疆"細毛綿羊"。

　　5.刀郎綿羊，產自南疆，麥蓋提縣(最昂貴)

　　身材魁梧，皮毛細膩，肉質細膩，肉質細膩，比普通羊羔要好很多，而且肉質細膩，沒有腥臭之氣，最重要的是，這是一種非常善良的山羊，非常喜歡和人類相處，一頭山羊賣到了一千萬以上，很多有錢人都會把它當成寵物，因為它那對大大的耳朵實在是太可愛了!

　　6.美國南疆的巴爾楚克羊(Barchuk)

　　新疆喀什巴爾楚克城是一種優(yōu)質的當地良種，飼養(yǎng)已有200多年的時間。長年以牧草為主，具有耐鹽、耐高溫、耐旱、肉質鮮美、味道鮮美等優(yōu)良特性?！　?/p>

　　7.巴什拜羊在塔城北部邊境(最強壯)

　　塔城巴什拜羊是中國國家地理標志商品，新疆維吾爾自治區(qū)塔城地區(qū)的特色農產品。

　　8.巴音布魯克草原在南疆被譽為“活化石”的黑頭綿羊

　　巴音布魯克黑頭羊，以其頭部為黑色，腹部為白色而命名，屬于蒙古地區(qū)的綿羊，具有很長的歷史。巴音布魯克羊(Chattan)，新疆巴音布魯克地區(qū)及靜縣是其核心區(qū)域，巴音郭楞蒙古自治州境內也有其獨特的地理位置。對氣候惡劣的區(qū)域有很好的適應能力。　　

　　9.烏鴉吐魯番

　　吐魯番黑羊是中國國家地理標志商品，是新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市的特色商品。

　　海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，在那里牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質細嫩，味道且濃郁。

　　并且每一塊肉都經過嚴格的檢疫檢驗，精細分割出二十六個部位，讓您根據自己的口味吃上放心的高品質牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“綠色”、“原香”等特點。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有獨特的優(yōu)點：三高：高蛋白、高能量、高營養(yǎng);三低：低糖、低膽固醇、低脂肪。

　　浙江海牧牛坊商貿有限公司主要負責批發(fā)和零售海牧牛坊牛羊肉產品，公司為浙江、江蘇、上海、安徽地區(qū)的總代理及全國網上銷售的獨家經營權，公司鄭重承諾：每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，在那里牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質細嫩，味道且濃郁。

　　京東商城：海牧牛坊生鮮旗艦店

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