長江里面的江魚種類，數(shù)不勝數(shù)，可如果說其中最好吃的，莫過于“長江三鮮”，每一種都價格昂貴，而最近在一家魚塘里面，發(fā)現(xiàn)了長江特有品種！

這是發(fā)生在2月15號的事情，?但是在江蘇泰州的靖江市澄靖園區(qū)五圩村的甲余莊家庭農(nóng)莊魚塘里，捕撈出了刀鱭，而且數(shù)量還很多，達(dá)到了9條，其中最大的長40厘米、重166克，最小的不足10厘米、重約20克，被人稱為“奇跡事件”。

為什么很多人覺得不可思議呢？因?yàn)殚L江三鮮，指的是河豚、鰣魚、刀魚，長江刀魚的市場價格非常之高，在2021年的時候，曾經(jīng)有人捕撈過一條大的，結(jié)果競爭抬價，最后一斤超過了1萬元！

即便是正常平時普通的刀魚，價格也差不多在2000-3000元左右一斤，一般買一條3兩左右的小刀魚，差不多都超過1300元！

刀魚，又稱刀鱭，平時生活在海里，每年2-3月份由海入江，并溯江而上進(jìn)行生殖洄游，雖然數(shù)量極大，但是很少出現(xiàn)在湖泊，內(nèi)地只能在江里看到。而這一次進(jìn)入出現(xiàn)在了一家的魚塘里，記者聯(lián)系到魚塘老板，結(jié)果老板表示，自己從來沒有往里面放過刀魚的魚苗！

目前雖然不知道魚塘里有刀魚的具體原因，但是專家猜測，很可能是魚塘長出來的，因?yàn)樵谶^去有過這樣的例子，2018年就出現(xiàn)過魚塘長出比較大的刀魚的情況。

當(dāng)然了，具體的原因不是很重要，不管怎么說，現(xiàn)在能夠出現(xiàn)這樣的新聞，那就說明現(xiàn)在長江流域的生態(tài)環(huán)境得到了保護(hù)，水質(zhì)變好了，魚類的種類也開始增多，這是一個好事！

而之所以能夠引起關(guān)注，是因?yàn)楝F(xiàn)在的刀魚雖然個頭還不大，但是被發(fā)現(xiàn)之后，肯定會重點(diǎn)關(guān)注的，現(xiàn)在春天即將到來，刀魚又是長江春季最早的時鮮魚！

刀魚的營養(yǎng)價值十分豐富，每100克刀魚就含有18.4克蛋白質(zhì)和4.6克脂肪，另外還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂及維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)成分。肉質(zhì)鮮美，吃起來很嫩，肥而不膩，回味無窮。

至于價格如此之高，可能還是跟以前被大肆捕撈過，一度成為瀕危物種，從2019年開始，刀魚已經(jīng)成為了禁止捕撈的魚類，所以想要吃到，還是比較困難的哦。

那么，你吃過刀魚嗎？感覺如何？