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與食品直接接觸的不銹鋼材料制品，屬于食品接觸用材料，需要根據(jù)國標GB4806.9-2016《食品安全國家標準? 食品接觸用金屬材料及制品》要求檢測，下面帶大家了解GB4806.9-2016食品接觸用不銹鋼材料檢測標準。

不銹鋼顧名思義是不會生銹的金屬鋼材，不銹鋼具有耐空氣，蒸汽，水，酸，堿，鹽等化學介質(zhì)腐蝕的鋼材。不銹鋼按照組織狀態(tài)又分為：馬氏體鋼，鐵素體鋼，奧氏體鋼，奧氏體-鐵素體鋼，沉淀硬化不銹鋼等等。

市面上常見的304不銹鋼應用較為廣泛，304不銹鋼是屬于奧氏體不銹鋼。特別是在食品接觸材料中，304不銹鋼使用相對比較多，但是食品接觸用不銹鋼不僅僅是304，只要是符合國家食品級標準GB 4806.9-2016要求，都是可以作為食品級不銹鋼來進行使用的。所以我們不銹鋼如果是201、316、401、420、430等牌號的，只要通過了GB 4806.9-2016的要求，可以作為食品接觸材料進行使用。

不銹鋼食品級檢測的要求，舊國標是根據(jù)標準GB 9684-2011《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準》進行約束，新國標出臺實施后，不銹鋼材料檢測必須符合GB 4806.9-2016《食品安全國家標準? 食品接觸用金屬材料及制品》，該標準在2017年4月19日正式開始實施。

食品接觸用不銹鋼材料檢測新標準GB 4806.9-2016《食品安全國家標準? 食品接觸用金屬材料及制品》項目為：

因此，對于不銹鋼食品級材料制品，檢測標準需要根據(jù)GB 4806.9-2016《食品安全國家標準? 食品接觸用金屬材料及制品》要求，在有食品接觸包裝材料檢測資質(zhì)能力的檢測機構(gòu)全面嚴格檢測。