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他在思考，

怎樣讓傳統(tǒng)歷久彌新；

他在關(guān)注，

怎樣讓現(xiàn)代浸染底蘊(yùn)；

他在把控，

怎樣讓細(xì)節(jié)決定成敗；

他在籌劃，

怎樣讓品牌開啟未來！

一群人，一份真誠，一個(gè)故事。

魚癡漁醉

湖北石首

食材基地

鮰魚，是我國名貴的淡水魚類，分布于長江水系。

鮰魚無鱗少刺，肉味鮮美，入口即化，

常作為高級(jí)宴席上的佳肴。

鮰魚，不僅僅是一種美食，更是一種文化。

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無論制作什么美食，

食材永遠(yuǎn)是首先需要考慮的，

鮰魚也不例外，

甘泉對(duì)此感受尤為深刻。

事必躬親的他，

堅(jiān)持自己來把住原材料這第一道關(guān)。

而什么樣的湖水里，

能產(chǎn)出最鮮美的鮰魚？

他用自己四處奔走的腳步，

尋找到了最終的答案。

月亮湖，位于湖北石首。

這里水面寬廣、港汊眾多，

又深得長江之利，

是湘鄂邊著名的水產(chǎn)大湖。?

要確保消費(fèi)者吃到的是新鮮的魚，

運(yùn)輸環(huán)節(jié)至關(guān)重要。

從中湖打撈上岸的魚，

會(huì)被立即裝箱上車，

車內(nèi)安裝有現(xiàn)代化的增氧設(shè)備，

最大程度地保障魚的鮮活，

讓距離不再成為問題。

四川合江

食材基地

從湖水中到餐桌上，

從一條條活蹦亂跳的魚到一道道美味佳肴，

品質(zhì)把控，

貫徹始終.?

為了尋找到高山泉水養(yǎng)殖的魚，

他不惜遠(yuǎn)赴千里之外的瀘州市合江縣。

而他則在每一份食材進(jìn)入廚房之前，

都要細(xì)細(xì)檢驗(yàn)，

確保食材的新鮮與顧客的健康。?

廚師是菜和肴之間的擺渡人，

他們讓靜默的食物有了生命。

湖北武漢

廚藝展示

師承孫昌弼，

甘泉自然繼承了大師的風(fēng)格和追求。

爐火純青的技藝展示過后，

呈上的鮰魚菜肴充盈著藝術(shù)品般的精致。

造型設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心，

菜肴器皿渾然天成。

甘泉還根據(jù)現(xiàn)代人的口味進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，

將文化融入烹飪，

讓營養(yǎng)搭配更貼近現(xiàn)實(shí)需求。

不拘于傳統(tǒng)，

不耽于形式，

更隱含了他的烹飪審美和處世哲學(xué)。

心、手、刀合為一體，

游走在魚肉之間。

力道恰當(dāng)，下刀精準(zhǔn)，

切斷細(xì)刺，又不致肌理破散。

肉質(zhì)的鮮香，

浸潤了每一顆味蕾。

每一道出其不意的驚喜，

都來自于羅普仁數(shù)十年的苦功。

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一道菜肴是否成功，

還得經(jīng)過市場的檢驗(yàn)。

而魚癡漁醉的每一位顧客，

都參與了它的食譜撰寫與美學(xué)塑造。

?

濃濃的中國風(fēng)裝修，

配合精致美食，

讓人夢回千年，

樂而忘返。

湖北武漢

文化傳承

武漢，九省通衢。

這里街市繁華，食肆興盛。

魚癡漁醉門店的選址極為考究。

人流量要大，

交通要便利，

環(huán)境要優(yōu)美。

已經(jīng)營業(yè)的武昌店、漢口店、園林路店、東湖店和青山江灘店，

覆蓋了武漢繁華的商業(yè)圈。

新店還在不斷拓展中，

將把優(yōu)質(zhì)服務(wù)帶給更多人群。?

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傳統(tǒng)鮰魚美食，

與現(xiàn)代餐飲運(yùn)營，

在魚癡漁醉碰撞出了火花。

百年歲月的煙火氣息，

時(shí)代巨變的波瀾不驚，

最終都不著痕跡地投射在食物上，

化作食客口中的美味佳肴。

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口味在更新，

技藝在迭代。

在爐火明滅中，

完成世代交接。

這里不是終點(diǎn)站，

這里是美食創(chuàng)意創(chuàng)新創(chuàng)造的策源地。

?

滋味萬千，

各入人心。

文案：德駿文傳
圖片：視頻截圖

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