這幾天在上海找工作的一些感悟
我在7月1日從蘇州出發(fā)到了上海準(zhǔn)備在這里找一份西餐廚師的工作,雖然地鐵通了,但是騎電動(dòng)車來(lái)對(duì)我來(lái)說(shuō)更方便一些,也不遠(yuǎn),路上也能看到不一樣的風(fēng)景,我并不是奔著出人頭地的目標(biāo)來(lái)的,快30歲了也沒(méi)什么儲(chǔ)蓄和成就,早年造成的錯(cuò)誤使得現(xiàn)在居無(wú)定所,但這都不重要。
由于總共有過(guò)兩三年的餐飲經(jīng)歷,向往著西餐的干凈和印象里輕松的工作環(huán)境,所以主要考慮這行,但發(fā)現(xiàn)實(shí)際也沒(méi)有這么簡(jiǎn)單,就我來(lái)上海已經(jīng)試崗過(guò)的兩家餐廳,廚師長(zhǎng)對(duì)我都不滿意,貌似廚師長(zhǎng)天生就有著絕對(duì)掌控欲,除了會(huì)做菜外,好像一言一行都要按照他的標(biāo)準(zhǔn)來(lái),不準(zhǔn)隨便和廚房里人聊天,不能嘻嘻哈哈,我就不明白一定要很嚴(yán)肅才算好員工嗎,不知道是不是骨子里天生的自我,我做事情可以說(shuō)是隨性而為,我不知道這是好是壞,但我能說(shuō)自己從不做違心違德的事情,不給別人造成麻煩,禮貌待人是我的方式,但對(duì)于陰陽(yáng)我,故意找我麻煩的人我也不會(huì)有好臉色甚至我會(huì)動(dòng)手。
就拿我上一份工作來(lái)說(shuō),廚師長(zhǎng)這個(gè)人是什么都不管的存在,可以說(shuō)是一根攪屎棍。去年11月我入職一個(gè)禮拜老廚師長(zhǎng)正好離職了,接替的是店里的一個(gè)老員工,規(guī)定10點(diǎn)上班,我也10點(diǎn)左右到,結(jié)果除了洗碗阿姨,其他人都要到十幾分才到,當(dāng)然這跟我沒(méi)有關(guān)系我也不會(huì)有意見(jiàn),但關(guān)鍵是早上來(lái)我在備貨了,這家伙和另一個(gè)老員工來(lái)的晚也就算了還在說(shuō)我做的不對(duì),語(yǔ)氣還很難聽,我就直接說(shuō),你有話好好說(shuō)不要陰陽(yáng)怪氣的,他就不爽了還上來(lái)推我,由此我和他們兩個(gè)人吵了一架,事情的結(jié)果是他貌似不敢惹我了開始好好和我說(shuō)話了,但這只是表面現(xiàn)象。
直到23年三四月份的樣子店里才新招到一個(gè)廚師,事情就變得惡心起來(lái)了,前兩個(gè)月相安無(wú)事,但后來(lái)有一天這個(gè)新來(lái)的就開始不對(duì)了起來(lái),由于我們工資并不高,但工作比較輕松,所以新來(lái)的準(zhǔn)備下班去跑外賣,這是不錯(cuò)的想法,但慢慢的他開始上班遲到,一周晚來(lái)兩三次每次半個(gè)小時(shí)左右,這就不對(duì)了,但沒(méi)人說(shuō)他,連這個(gè)廚師長(zhǎng)也不說(shuō)他,我是無(wú)所謂的,跟我一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有,但有一天中午輪到我和這個(gè)人值班,他晚來(lái)了半個(gè)多小時(shí),當(dāng)時(shí)他來(lái)了有一兩個(gè)月了,前面我也教過(guò)他如何備料,等我忙完在一邊休息玩手機(jī)的時(shí)候,他就不爽了,問(wèn)我在干嘛,沒(méi)看到事情這么多還不做,我當(dāng)時(shí)就火了,明明是你自己遲到導(dǎo)致事情沒(méi)做完,而且我教過(guò)你怎么做的,還在那里裝不會(huì),我又不拿你工資我給你做什么!反正結(jié)果就是很不愉快。于是怨恨一直積攢著,中間我略過(guò),又過(guò)了大概半個(gè)月的樣子,我和他因?yàn)榭诮莿?dòng)手了,我要說(shuō)的是稅先動(dòng)手不重要,反正最后他離職了。也許事情在這里就結(jié)束了,但真正惡心人的事情才慢慢被我知道。
其實(shí)在發(fā)生打架的一個(gè)月前我找店長(zhǎng)聊過(guò)我希望漲工資,因?yàn)楫?dāng)時(shí)我以學(xué)徒進(jìn)來(lái)是4500的底薪,但半年過(guò)去了我都學(xué)會(huì)了是不是可以漲了,她的理由是老是看到我看手機(jī)玩手機(jī),然后其他人包括廚師長(zhǎng)和其他廚師事情忙完了也在看手機(jī)呀,我不明白為什么針對(duì)我說(shuō)這個(gè)事情,然后她說(shuō)要觀察我一個(gè)月,然后一個(gè)月過(guò)去了,那個(gè)打架的也走了,我找店長(zhǎng)繼續(xù)聊我漲工資的事情,反正她的意思大概是發(fā)生了這種事情我怎么還有臉提漲工資的事情,然后店里的一個(gè)經(jīng)理還說(shuō)我態(tài)度不端正,也和他在微信上吵了一架,本來(lái)我是準(zhǔn)備魚死網(wǎng)破的,我不干了,你們開除我給我n+1,要么我去仲裁,我入職以來(lái)合同可還沒(méi)簽,要賠多少你們清楚,但我被店長(zhǎng)曉之以理動(dòng)之以情說(shuō)服了,我放過(guò)他們,不追究了,其實(shí)我對(duì)這里挺失望的,所以在6月30號(hào)上完最后一天就走了。
接下來(lái)才是被我知道的惡心的真相,就是這最后一個(gè)月我才知道,當(dāng)時(shí)那個(gè)和我動(dòng)手的新廚師,是廚師長(zhǎng)叫他來(lái)找我麻煩想把我弄走,想逼我動(dòng)手好找理由把我開了,原因不用多說(shuō),他一直記恨著我,結(jié)果那個(gè)新來(lái)的蠢蛋自己和店長(zhǎng)說(shuō)他和我只能留一個(gè),然后店長(zhǎng)就讓他走了,我就很無(wú)語(yǔ)。另外還有一點(diǎn),這個(gè)東西廚師長(zhǎng)老是在背后說(shuō)別人,他跟那個(gè)蠢蛋說(shuō)的是要把我弄走,跟別人說(shuō)的是要把我和那個(gè)蠢蛋一起弄走,我真的不知道他腦子里在想什么,廚房一共就四個(gè)廚師,你要趕走兩個(gè)你想干啥。我至今不知道那個(gè)蠢貨為什么要這么聽話干這種事。
我和朋友抱怨了這件事,朋友說(shuō)很正常,那個(gè)可是廚師長(zhǎng),社會(huì)就是這樣的。
我不同意,不理解的可以看看我之前發(fā)過(guò)的視頻,我的為人就是這樣,不接受pua,你和我講道理我就和你講道理,跟我耍流氓我會(huì)比你更流氓。
事情大概就是這樣,如果問(wèn)我恨這個(gè)廚師長(zhǎng)嗎,怎么說(shuō)呢,其實(shí)我一直看不起他,平時(shí)工作也不溝通說(shuō)話的,我只做事情,因?yàn)樗媸莻€(gè)小人,我不想與這種人有太多瓜葛。
今天是7月6號(hào)了,繼續(xù)找工作面試咯,祝大家也都好運(yùn)吧
順便悼念一下李玟姐姐,童年女神,真的,大家都有壓力,但一定要把壓力釋放出來(lái),不要走極端