食用菌光強(qiáng)需求研究涉及到了菌絲體和子實(shí)體生長兩個階段。1984年，楊珊珊和李志超采用25W 黃色、紅色、綠色、藍(lán)色燈泡及自然光處理的光質(zhì)試驗(yàn)。結(jié)果表明，紅光和藍(lán)光處理菌絲生長極慢，尤其是正面受光的一面，菌絲生長受到強(qiáng)烈抑制。紅光和藍(lán)光下的培養(yǎng)瓶相繼形成子實(shí)體原基，5~7d后形成子實(shí)體；紅光、藍(lán)光下的培養(yǎng)瓶一直未出現(xiàn)子實(shí)體原基。黃光和綠光下菌絲下扎，菌絲長滿、菌蕾出現(xiàn)和子實(shí)體正常形成。

自然光條件下，菌絲下扎，菌絲生長、菌蕾出現(xiàn)和子實(shí)體可正常形成，完全黑暗下形不成子實(shí)體原基。光照太弱（30~40Lx)雖能形成子實(shí)體原基，但往往發(fā)育成畸形菇；光照超過1500Lx，隨著光照增強(qiáng)原基減少甚至無法形成。平菇需要200~400Lx的弱光進(jìn)行連續(xù)光照子實(shí)體發(fā)育較正常，明暗交替與連續(xù)光照效果相似。

1984年，楊珊珊認(rèn)為鳳尾菇菌絲在綠光、黃光和自然散射白光下生長良好，紅光影響菌絲生長，而藍(lán)光則強(qiáng)烈抑制菌絲生長。而平菇最喜歡520~570nm的黃光和綠光（Leatham和Stahmann,1987) 。

1994年，黃文芳研究了光質(zhì)對鳳尾菇菌絲生長的影響。不同顏色燈照射下，菌絲生長速度排序?yàn)榫G光、藍(lán)光、黃光、白光、紅光和自然光。但從菌絲的長勢和生長密度來說，排序?yàn)榧t光、藍(lán)光、黃光、白光、自然光和綠光。此結(jié)果與楊珊珊1984年的研究結(jié)果不相一致，有待深入探討。

2012年，羅茂春等研究表明，黑暗條件有利于紅平菇菌絲體的生長，白光和自然光照條件下，紅平菇子實(shí)體生長發(fā)育最好，具有較好的商業(yè)應(yīng)用價(jià)值。紅平菇子實(shí)體生長發(fā)育最優(yōu)的光照條件是40W散射白光、每天光照8h左右，光照強(qiáng)度為1020Lx。

2005年，田雪梅等研究了不同光質(zhì)對樟芝菌絲生長的影響。結(jié)果顯示，藍(lán)光對菌絲體生長有一定的抑制作用，光照對樟芝菌絲體密度和顏色有影響。1997年，劉明月等對不同光質(zhì)照射下即將出菇的金針菇進(jìn)行處理。研究發(fā)現(xiàn)，與黑暗和室內(nèi)散光照射為對照，各種光質(zhì)50Lx光照條件下均可促進(jìn)子實(shí)體原基提早形成，縮短生產(chǎn)周期，增產(chǎn)40%以上。其中，以黃光、綠光、紫光、青光照射增產(chǎn)效果最佳。散光照射不利于金針菇產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，完全黑暗環(huán)境子實(shí)體現(xiàn)蕾遲，生長不整齊，產(chǎn)量大幅度下降。

結(jié)果表明，黃色和紅色處理最佳。金針菇對對光照條件要求不嚴(yán)，在側(cè)面照射條件下，紅光照射產(chǎn)量最高，其次為黑暗和自然光散射光（張揚(yáng)，1984)。但在生物學(xué)性狀方面，僅菌柄長優(yōu)于其他處理，而菌柄直徑和菌蓋直徑低于自然光散射光處理。

2007年，田雪梅等研究了不同光質(zhì)、光量對靈芝菌株菌絲生長的影響。結(jié)果表明，24h全黑暗條件下菌絲生長最好，不同光量光質(zhì)光照處理對靈芝菌絲生長均有抑制作用。據(jù)報(bào)道，食用菌生長發(fā)育過程中光處理的機(jī)制主要是誘導(dǎo)作用（劉明月等，1997；何莉莉等，2005)，不同食用菌種類子實(shí)體生長發(fā)育對光譜中不同光質(zhì)，如紫外光、藍(lán)光、紅光、黃光、橙光、紫光和綠光的響應(yīng)存在差異。

光質(zhì)對子實(shí)體原的分化有若重要影響（李玉等，2011)。本試驗(yàn)結(jié)果認(rèn)為，在子實(shí)體發(fā)育前期，藍(lán)光有利于誘導(dǎo)杏鮑菇菇蕾形成和發(fā)育，對子實(shí)體原基分化有較強(qiáng)的促進(jìn)作用，這與藍(lán)光對金針菇的影響一致（朱堅(jiān)和黃聿善，2000)。紅光對誘導(dǎo)菇蕾形成和發(fā)育的影響極顯著低于藍(lán)光，但這并不能斷定紅光有抑制作用，不同光質(zhì)對食用菌子實(shí)體的產(chǎn)量、外觀和內(nèi)在品質(zhì)也有一定影響，不同光質(zhì)處理的金針菇子實(shí)體會有不同程度的增產(chǎn)（劉明月等，1997)。張黎杰等（2014)研究結(jié)果表明，藍(lán)光對杏鮑菇子實(shí)體生長發(fā)育和增產(chǎn)效果最顯著，白光處理的綜合品質(zhì)最佳；但不同光質(zhì)對幼菇子實(shí)體生長發(fā)育的影響差異不顯著。

總結(jié)已有報(bào)道可知：①光質(zhì)對食用菌生長發(fā)育有調(diào)控作用，食用菌對光質(zhì)具有選擇性，最佳光質(zhì)因種類而異；②食用菌光生物學(xué)研究嚴(yán)重滯后，食用菌種類已達(dá)幾十種，絕大多數(shù)種類的光生物學(xué)特性尚未明確，有待探究；③研究內(nèi)容有待拓寬，不僅要探明光環(huán)境對食用菌菌絲體、子實(shí)體發(fā)育的影響，更需明確食用菌營養(yǎng)品質(zhì)對光環(huán)境的響應(yīng)機(jī)制。光環(huán)境（光強(qiáng)、光質(zhì)和光周期）對食用菌生長發(fā)育的調(diào)節(jié)作用十分復(fù)雜，光照條件與營養(yǎng)及其他環(huán)境因子間存在交互作用，需要深入系統(tǒng)研究。

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