酸辣湯是一道經(jīng)典的中式湯品 材料： - 50克木耳，泡軟切絲 - 50克豆腐，切成絲 - 50克火腿腸，切絲 - 50克香菜，切碎 - 金針菇，去根 - 2顆雞蛋，打散 - 1小碗淀粉水（淀粉加水?dāng)嚢杈鶆颍?- 2湯匙醋 - 1湯匙生抽 - 2湯匙醬油 - 1茶匙白胡椒粉 - 適量鹽和雞精調(diào)味 - 適量香菜 步驟： 1. 熱鍋里加入水，還有切好的火腿腸，豆腐，金針菇，木耳絲 2. 加入料汁(2勺醋，一勺生抽，一點(diǎn)胡椒粉，鹽)，煮沸 3.然后再加入水淀粉， 慢慢倒入打散的雞蛋液，同時(shí)用筷子攪拌，使雞蛋在湯中凝結(jié)成絲狀。 4. 加入鹽調(diào)味，嘗一嘗湯的酸度和咸度是否合適，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。 5.最后 關(guān)火，撒上香菜末，即可享用。 您可以根據(jù)個(gè)人口味，添加一些辣椒粉或辣椒醬增加酸辣的味道。酸辣湯可以作為開胃菜或主菜，搭配米飯或面條都很美味。