你們喜歡的課代表(??ω??)?

秋天要多吃南瓜，分享特色吃法，蓬松細(xì)膩，連挑食的孩子都喜歡??????

南瓜發(fā)糕

1. 配料
2. 步驟
3. 成品

一、主料與配料

1. 南瓜355g
2. 面粉 300g
3. 酵母粉 3g
4. 雞蛋1個(gè)
5. 白糖30g

二、烹飪步驟

1. 南瓜去皮切小塊，蒸15分鐘至熟爛取出后加入白糖按壓成南瓜泥，盡量按壓的細(xì)膩一些
2. 加入酵母粉繼續(xù)攪拌打入一個(gè)雞蛋攪拌，篩入面粉繼續(xù)攪拌，順時(shí)針攪拌一會(huì)，然后再逆時(shí)針?lè)较驍嚢?，重?fù)繼續(xù)攪拌到完全無(wú)顆粒狀
3. 蓋保鮮膜發(fā)酵至 2倍大
4. 發(fā)酵好的面糊攪拌幾下，然后倒入一個(gè)容器中放入紅棗再醒發(fā) 25-30分鐘
5. 冷水上鍋蒸25分鐘，關(guān)火5分鐘后取出就可以吃了。

三、成品展示