UP主的貼心課代表來了~~~

五花果伯爵紅茶巴斯克

一、做法步驟

①4g紅茶粉，160g淡奶油 小火加熱至微微冒泡，放到旁邊備用

②260g奶油奶酪，45克白砂糖，按壓至順滑無顆粒

③依次加入兩顆雞蛋，攪拌均勻 加入一顆蛋黃，攪拌均勻

④加入15g玉米淀粉 攪拌均勻 伯爵紅茶奶油攪拌均勻

⑤倒入六寸模具中 預熱到210度，烘烤25分鐘

⑥取出晾涼后 密封冷藏四小時以上

⑦五花果洗干凈，切小塊 撕去油紙 抹上酸奶狀奶油，放上五花果塊

⑦放上藍莓跟其他裝飾冷藏一會兒