蒜香濃郁！好吃到停不下來?| 吮指蒜香排骨！
UP主的貼心課代表來了~~~
蒜香排骨
一、做法步驟
①準備食材豬肋排 大蒜 小蔥 生姜 鹽 白胡椒 糖 面粉 玉米淀粉 雞蛋
②豬肋排提前泡去血水 大量大蒜拍碎 少部分切成蒜末 充分水洗后擦干備用
③剩余的大蒜 加入蔥姜 跟少量的水跟胡蘿卜 打成泥做成腌料
④豬肋排洗干凈 加入鹽 糖 白胡椒 一顆蛋 蒜汁 抓揉一分鐘 腌制一個小時
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⑤玉米淀粉跟面粉各一半 抓拌到?jīng)]有干粉
⑥起鍋燒油 起密集小泡大約160度 下過炸排骨 中小火炸排骨 大約炸12min
⑦撈出排骨 升高油溫 保持大火復(fù)炸15s
⑧撒上炸好的蒜末
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