Hello.大家好，我是你們的課代表，有人說(shuō)一直想看大盤(pán)雞的做法，今天??來(lái)了，好吃到舔盤(pán)的大盤(pán)雞??

大盤(pán)雞在我家是很受歡迎的一道菜，好評(píng)率一直超高????大家都很喜歡吃??今天跟著我們的視頻UP主再來(lái)做一次大盤(pán)雞，話(huà)不多說(shuō)，開(kāi)整！

?【準(zhǔn)備食材】

新鮮小公雞1只，土豆，青椒，洋蔥

??做法:

1?雞肉焯水洗凈，土豆切塊，青椒洋蔥切片，蔥姜蒜切片

2?起鍋放油，放入10粒冰糖炒出糖色，倒入雞肉煸炒3分鐘，加入蔥姜蒜，干辣椒，八角繼續(xù)煸炒1分鐘。

3?再加入2勺豆瓣醬?1勺老抽?2勺生抽?2勺蠔油?半勺鹽繼續(xù)煸炒1分鐘，倒入1罐啤酒?1碗水，燜煮20分鐘。

4?再放入土豆，加蓋燉10分鐘，最后放入青椒，洋蔥，炒至斷生即可出鍋。