近年來，我國水果產(chǎn)量快速增長，但由于加工技術(shù)和工業(yè)化滯后，每年約有30%的水果，由于缺乏儲存和加工手段而腐爛。將水果制成果汁飲料是一種常見的水果加工方法，果蔬汁濃縮后更有利于儲存。

　　傳統(tǒng)的果汁處理工藝包括漿果的選擇、清洗、粉碎、壓榨、酶解、過濾（包括粗濾和精加工）、濃縮。雖然傳統(tǒng)的硅藻土和離心機(jī)過濾可以保證過濾液的澄清度，但產(chǎn)品的質(zhì)保期不長，產(chǎn)品收率低。加工過程中還需要添加助濾劑和澄清劑，工藝復(fù)雜，原材料消耗大。

　　隨著膜技術(shù)應(yīng)用的快速發(fā)展，已廣泛應(yīng)用于果汁過濾和濃縮中。有機(jī)膜工藝會破壞果汁的顏色和味道，陶瓷膜不僅可以獲得較高的滲透通量和截留率。還可以減少蛋白質(zhì)在膜表面的吸附，減少膜污染。此外，由于陶瓷膜本身所具有的理化穩(wěn)定性好、抗微生物能力強(qiáng)、機(jī)械強(qiáng)度高、耐高溫、孔徑分布窄、分離效率高、使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)，以及可進(jìn)行高壓反沖和蒸汽在線消毒，因而在果汁生產(chǎn)及果膠提取行業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用背景。

　　德蘭梅爾膜集成工藝優(yōu)勢：

　　1、實(shí)現(xiàn)無菌過濾，產(chǎn)品色、香、味俱佳。

　　2、膜過濾無相變，有效保留營養(yǎng)物質(zhì)和芳香成分。

　　3、無需添加藥劑，無污染，是一種綠色環(huán)保技術(shù)。

　　德蘭梅爾膜產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于電力、石油化工、醫(yī)藥、食品飲料、生物制藥、鋼鐵、紡織、市政及環(huán)保等領(lǐng)域，在海水淡化、工業(yè)純水、電子級超純水、中水回用、生物制藥、食品行業(yè)分離濃縮過程中發(fā)揮著重要的作用。

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　　編輯：微笑女王 技術(shù)：鍵盤