全年之中暑氣最盛的時(shí)期終于來了。今天，正式進(jìn)入中伏！三伏分為初伏、中伏和末伏。中伏，也叫二伏，可能是10天，也可能是20天。今年中伏為20天，從7月21日至8月9日，俗稱“雙中伏”或“倆中伏”。進(jìn)入中伏，我國(guó)大部分地區(qū)也就到了一年中最熱的時(shí)段。中伏正處在小暑和大暑之間，民間有“小暑接大暑，熱到（得）無處躲”“小暑大暑，上蒸下煮”等說法，高溫、高濕、高熱的天氣讓人如在蒸籠之中。

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”按照我國(guó)多數(shù)地區(qū)的食俗，中伏這天要吃面條。中伏時(shí)節(jié)，所吃的面大多以過水面、涼面、冷面、醋鹵面為主，清爽開胃又消暑。也有人“以熱制熱”喜吃熱湯面，為出一身汗，進(jìn)而帶走體內(nèi)的暑濕之邪。今年“苦夏”恰在中伏，吃一碗爽口嫩滑的二伏面，伏天“一天短一線”。天氣炎熱，大家愛吃生冷瓜果和冷飲。一定要適度，不能過度貪涼哦。