脆皮烤雞腿??

食材明細(xì):

雞腿??肉500克，生抽30克，蠔油15克 蕃茄醬??15克，料酒15克，白糖15克，4 瓣蒜??，黃油??，黑胡椒粉。

做法步驟

1、雞腿??肉清洗干凈，調(diào)配醬料:??生抽30克，蠔油15克，番茄醬??15克，白糖15克，料酒15克，4瓣蒜蒜沫?；旌暇鶆?。

2、拿袋子將雞腿肉和醬料混合，按摩雞腿讓雞腿更容易入味，系緊袋子放進冰箱冷藏??腌制一晚上。

3、第二天取適量黃油??，低溫融化，將烤盤上鋪上錫紙，取出雞腿??，用廚房紙巾吸干表面水分，吹風(fēng)機吹雞腿表皮，直至表面不粘手為止。

4、撒上黑胡椒粉，在雞腿表面抹上融化好的黃油，放進提前預(yù)熱好的烤箱，烤架在中層，烤盤放下面接油，上下火210度烤30分鐘?即可。