大家好，我是清清！相信大家都知道，前兩天就是我們畢業(yè)生高考的時(shí)刻，很多的家長(zhǎng)和學(xué)生們，都扛著巨大的壓力，等待考完以后，所有的緊張和心情，都得以放松，考完以后，這個(gè)時(shí)候我們不僅在生活上有所調(diào)整放松，還要通過(guò)飲食上，幫助我們的孩子，身體狀態(tài)和緊張過(guò)度的腦子，恢復(fù)到之前的狀態(tài)。

所以，在這里清清就來(lái)給大家分享，高考后，多給孩子吃3菜，葷素搭配，健腦益智，恢復(fù)身體狀態(tài)，很多家長(zhǎng)都不懂，還一個(gè)勁的讓孩子們隨便亂吃，要是你也還不知道的話，現(xiàn)在就一起跟著我的內(nèi)容來(lái)看看，到底那3菜吧！

【鴿子湯】

制作方法：

1、鴿子湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的湯品。很適合一些需要恢復(fù)身體的人食用，那現(xiàn)在首先，我們將其買(mǎi)回來(lái)的鴿子，給去到內(nèi)臟后，在流動(dòng)的清水下，給來(lái)回的沖洗干凈，沖洗干凈后，放在案板上，將其鴿子給切成小塊狀態(tài)即可。

2、清洗好了以后，這個(gè)時(shí)候，我們?cè)跍?zhǔn)備上一些枸杞、紅棗、淮山、黨參、黃氏等食材，準(zhǔn)備好了以后，我們將這些食材分別放在流動(dòng)的清水下清洗干凈，需要去核的紅棗我們就去掉后，放在一旁備用。

3、起砂鍋，在鍋中放入剛才切好的鴿子塊，然后在加入沒(méi)過(guò)鴿子的清水，開(kāi)啟中大火，將鴿子煮制沸騰后，這個(gè)時(shí)候發(fā)現(xiàn)表面上有很多的浮沫，我只需用勺子給撇去，在加入剛才清洗好的，枸杞、紅棗、淮山、黨參、黃氏，在將火候轉(zhuǎn)入小火燜煮上1-2小時(shí)，一直鴿子肉變得酥爛為止，最后加入適量的食用鹽調(diào)味，我們這道營(yíng)養(yǎng)又美味的鴿子湯就完成啦。

【蒸雞蛋羹】

制作方法：

1、雞蛋羹營(yíng)養(yǎng)又美味，是很多家長(zhǎng)都會(huì)給孩子的一道美食，首先我們準(zhǔn)備上3個(gè)雞蛋，食用鹽，蔥花即可。準(zhǔn)備好了以后，我們將其3個(gè)雞蛋打入一個(gè)小碗中，然后在下入筷子將其攪拌均勻，在攪拌的同時(shí)，我們?cè)诩尤脒m量的清水到雞蛋液中，再次的攪拌均勻。

2、在攪拌雞蛋的時(shí)候，我們需要注意的是，一定要把雞蛋全部給攪拌開(kāi)，不然等會(huì)蒸出來(lái)的雞蛋表面是虎皮的狀態(tài)哦，攪拌好了以后，我們?cè)谀贸鲆粋€(gè)小碗，將攪拌好的雞蛋液過(guò)濾到另一個(gè)碗中，這樣可以去到蛋液里的起泡，然后在加入適量的食用鹽來(lái)調(diào)味。

3、起鍋燒水，在鍋中放入蒸屜，然后將其雞蛋液放入鍋中，蓋上蓋子，開(kāi)啟中小火煮制上8-10分鐘即可，在蒸雞蛋的時(shí)候注意啦，蒸雞蛋羹時(shí)鍋中的水要提前燒開(kāi)，放入蒸碗后再加熱，這樣可以使蒸出來(lái)的雞蛋羹更加均勻哦。

【西蘭花炒蝦仁】

制作方法：

1、西蘭花炒蝦仁是一道美味營(yíng)養(yǎng)，口感清爽的美食，首先，我們將準(zhǔn)備好的，西蘭花給摘成小朵后，放在盆中加入一勺的食用鹽，下手將其西蘭花里面的雜質(zhì)和污漬給清洗干凈，清洗干凈后，直接放鍋中，加入適量的清水，開(kāi)啟中大火，將其西蘭花給焯水至斷生后，撈出裝盤(pán)備用即可。

2、接著，我們繼續(xù)把蝦仁給處理一下，去掉蝦線和腸泥，然后在流動(dòng)的清水下，將其給清洗干凈后，放碗中備用即可，接著我們?cè)跍?zhǔn)備上一些洋蔥和姜蒜，將其全部切成沫和塊，放在盤(pán)中備用。

3、起鍋燒油，油熱后，我們先把蒜姜洋蔥給下入油鍋中，給炒制香味后，在倒入剛才處理好的蝦仁，一直將其蝦仁炒制變色后，我們繼續(xù)把焯水好的西蘭花下入鍋中，給炒制斷生后，加入適量的食用鹽調(diào)味，炒制均勻后，即可撈出，我們這道健康美味的西蘭花炒蝦仁就完成啦！

最后：

好了，以上就是今天給大家分享的，高考后，多給孩子吃3菜，葷素搭配，健腦益智，恢復(fù)身體狀態(tài)的內(nèi)容啦，高考后身體需要一定的放松，但是在飲食上也更加的要注意哦，那今天的分享就到這里了，這里是清清愛(ài)做菜，我是清清，下一期繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅，也感謝你的點(diǎn)贊和關(guān)注啦！