斑斕椰奶凍蛋糕卷｜?清甜又濃郁，醉在?里
UP主的貼心課代表來(lái)了~~~
斑斕椰奶凍蛋糕卷
一、做法步驟
①雞蛋五個(gè) 蛋清蛋黃分離 蛋黃里加入牛奶50g 玉米油40g攪拌均勻
②加入低筋面粉60g 斑斕粉15g攪拌均勻 保鮮膜包裹起來(lái)
③蛋清里加入糖60g 鹽1g 檸檬汁3g 冷凍到有冰渣 打發(fā)出小彎溝
④取一部分蛋白加入蛋黃液里 攪拌均勻 再倒入剩余蛋白里
⑤倒入烤盤里 鋪一張吸油紙
⑥150度中下層30min 淡奶油100g 糖14g 加入椰子奶油 打發(fā)一下
⑦烤好的蛋糕胚 倒出來(lái) 去掉邊角料 加入奶油 鋪滿均勻 加入椰奶凍 再鋪一層奶油卷起來(lái)
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01:04
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⑧冷藏四個(gè)小時(shí)
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01:26
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