手作測(cè)評(píng)| 西佩烘焙C&P| 魔芋蛋糕
CP的魔芋蛋糕很溫柔,沒(méi)有想象中喇嘴巴的粗糙感。但又明顯與普通蛋糕的口感不同,空氣感更足,濕潤(rùn)度稍低。調(diào)味一如既往在線,適中不膩人。而且蛋糕體和內(nèi)陷的配比正好,偏干、輕薄的蛋糕體和濕潤(rùn)、醇厚的內(nèi)陷互相融合,能發(fā)揮各自的風(fēng)味不會(huì)互搶。只要有喜歡的元素,入了不會(huì)出錯(cuò)!
?百香果柚子奶酪斑斕魔芋蛋糕:蛋糕體的斑斕味不明顯,要單吃才能嘗出來(lái)。奶酪餡質(zhì)感醇厚,百香果酸甜味很足,還能嚼到百香果籽。

?紅棗奶酪黑芝麻魔芋蛋糕:蛋糕體中肉眼可見(jiàn)的黑芝麻顆粒,吃起來(lái)有淡淡的黑芝麻香味。紅棗奶酪內(nèi)陷和恐龍蛋的差不多,香甜味占主導(dǎo),夾雜紅棗肉。

?咸蛋黃肉松奶酪艾草魔芋蛋糕:蛋糕體艾草味不明顯,單吃才有淡淡的艾草香、內(nèi)陷是一層奶酪融合肉松和打碎的咸蛋黃顆粒,正中間感覺(jué)是一團(tuán)打散再搓合的咸蛋黃,口感沙沙的。整體是咸蛋黃風(fēng)味占主導(dǎo)。
?咸豆奶酪玉米艾草魔芋蛋糕:和恐龍蛋一樣,咸豆奶的豆味不明顯,感覺(jué)就是有點(diǎn)咸味的奶酪。玉米顆粒脆脆甜甜的,和奶酪形成對(duì)比,增添了口感和風(fēng)味。


?提拉米蘇奶酪脆啵啵淡咖啡魔芋蛋糕:蛋糕體咖啡味很足,而且口感相比其他口味的蛋糕體更濕潤(rùn)綿軟。個(gè)人感覺(jué)內(nèi)陷的可可味比較濃,啵啵更多是軟嫩而不是脆彈的口感。

?青梅奶酪法芙娜可可豆夢(mèng)龍魔芋蛋糕:蛋糕體充滿濃厚又不甜膩的可可味,搭配夢(mèng)龍外殼,愛(ài)巧克力的快沖!內(nèi)陷和恐龍蛋一樣,酸甜的果味占主導(dǎo),調(diào)和了雙重巧克力的脂膩感。還夾有脆脆的青梅果肉,口感不要太豐富!但這一款內(nèi)陷較薄,口感上蛋糕體占主導(dǎo),但味道上相得益彰。
