“人間煙火氣，最撫凡人心?！?/p>

網(wǎng)易曾經(jīng)做過一期廣東各個城市的特色菜品評選，深圳位居首位的是麥當(dāng)勞和肯德基，深圳被一致稱為是南方地區(qū)中唯一的一座“北方城市”，榮獲“美食荒漠”榮譽(yù)。

深圳作為一個新興城市，經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的同時，以其極高的開放度與包容度吸引了無數(shù)外地人來到此地。多元的人口背景造就了深圳的美食文化，有人戲稱深圳為“美食荒漠”，那是因?yàn)樯钲谠诎l(fā)展過程中一些傳統(tǒng)小吃攤和老字號店鋪的拆除造成深圳部分美食文化的遷移和流失。其實(shí)，在深圳，最不缺的就是品嘗美食的舌頭，在這里，擁有10大網(wǎng)紅美食店，歷經(jīng)大眾千萬條挑剔的舌頭逐一甄別而屹立不倒，他們的存在，才是深圳拒絕被稱為美食荒漠的底氣。

啫啫煲里啫萬物

美食神店：啫火啫啫煲

餐廳榜單：必吃榜2023年上榜餐廳

推薦理由：迷戀上了一種熱烈溫暖擁有鍋氣的鍋物料理，它自帶BGM，光聽著“嗜嗜”的聲音胃口立馬被調(diào)動,熱油激發(fā)的料香和醬香，直往人心里鉆,它就是深圳排隊(duì)王“啫火啫啫煲”——煲一上桌，嗜嗜作響。鮮活的食材和因每個食客而異的火候是這道料理的精髓，白色的煙霧熱氣伴隨著鮮香蔓延一口咬下，藏在肉里的汁水在舌尖翻滾鮮美入味，燙嘴又過癮這就是嗜火嗜嗜煲的魅力。特色菜是招牌啫肥腸和沙姜走地雞，這里的美食掌握了時間的秘密，讓每一位品嘗者都在鮮美的滋味中穿越了味覺的幻境。

一啖肥腸一碗飯

美食神店：香火肥腸

餐廳榜單：必吃榜2023年上榜餐廳

推薦理由：從金地花園里的一家拐角小店開到N家連鎖，足見香火肥腸在深圳老饕心目中的統(tǒng)治力。對于肥腸這種帶有濃郁香氣但稍微處理不好就有腥臊味的美食，香火肥腸沒有通過過重的調(diào)味去遮蓋非常本身的腥味，而是選用了處理難度明顯更高的湯鍋煲制，做出來的肥腸肥美軟糯，不帶一絲肥腸的腥臊味，珍饈般的湯汁在筷子的舞動下隨肥腸噴濺流出，一口直接香到迷糊， 一箸肥腸就可助你干掉整整一碗的米飯。

海的味道，79號知道

美食神店：79號漁船海鮮飯店(科技園店)

上榜榜單：必吃榜2023年上榜餐廳

推薦理由：79號漁船海鮮飯店，如海浪般涌動的美味海域，讓人陶醉于無盡的海鮮誘惑。在這里，食材成為了創(chuàng)作的樂譜，而廚師們則是大海的指揮家，將風(fēng)味引向高潮。細(xì)細(xì)品味一道“三叔烤蝦”，外面一層薄薄的鹽巴下面，包裹的是個頭碩大的羅氏蝦肉，咬上一口，脆殼爆裂，緊實(shí)飽滿蝦肉和被牙齒榨出的蝦油瞬間彌漫在口腔，配上一道店家招牌百香果醬，彷佛聽到了一首來自大海的交響樂曲。這里還有一般海鮮餐廳吃不到的 “79鮑參翅”，它將鮑魚的筋道、海參的Q彈和魚翅的濃郁融合在一起，碰撞而出的新鮮口感讓吃遍海鮮的老饕也不得不驚呼一句：真頂!

一口蠔仔烙秒穿到潮汕

美食神店：潮香四?！ぜ覀鞒鄙遣?/strong>

上榜榜單：必吃榜2023年上榜餐廳

推薦理由：一家主打潮汕菜的餐廳，卻依托一道一絕的蠔仔烙獨(dú)步深圳餐飲美食江湖，新鮮的蠔肉外面用焦香的脆衣包裹，里面的蠔仔軟嫩異常，入口即化。食材上，選用上等蠔肉搭配蝦仁、魷魚和蟹柳，做成像炸蛋一樣的蠔仔烙，撩撥著深圳人追求新奇口感的口腹之欲，搭配店家秘制的肉松、魚露和秘制醬料，碰撞出一種全新的味覺享受，讓你立馬穿越到潮汕大地。

這蟹黃，靚!正!夠味!窗體頂端

美食神店：蟹一品·蟹黃面

上榜榜單：深圳創(chuàng)意菜打卡人氣榜第一名

推薦理由：蟹一品·蟹黃面，猶如一場蟹黃的盛宴，將這一珍貴食材的獨(dú)特風(fēng)味完美融入面食的世界，為味蕾帶來了無盡的驚喜。蟹黃金撈面，融合了蟹黃的香醇和面條的滑嫩口感，豐富的蟹黃在舌尖舞動，讓時間凝固，使人陶醉在蟹黃的香氣和面條的細(xì)膩之中。米飯愛好者一定要點(diǎn)一碗招牌“蟹黃拌飯”，相比撈面，蟹黃拌飯的味道更為深沉濃郁,自帶粘性的米粒每一口都混合了包裹感滿滿的蟹黃，一口上百顆米粒同時下肚，噴香的米飯和蟹黃帶來的沖擊感在舌尖爆炸開來，那是一口吃掉5只蟹才能給你帶來的極濃極鮮的巔峰體驗(yàn)。

吃過一次就忘不掉的靈魂撈粉

美食神店：頭牌小廚·蛇口大排檔

上榜榜單：南山區(qū)粵菜熱門榜第一名

推薦理由：頭牌小廚·蛇口大排檔，作為一家地道的粵菜大排檔，卻憑借一手絕妙的撈粉手藝成為無數(shù)深圳人魂?duì)繅艨M的存在。滑嫩的涼拌撈粉搭配醬油和靈魂芝麻蘸料，普通的食材卻煥發(fā)出一種讓人食之難忘的滿足感。地道的茂名腸粉在口腔中呈現(xiàn)涼爽絲滑的口感，一口咬斷筋道彈牙，粉的香甜和著醬汁一起，讓不少人驚呼找到了小時候的味道，看著平平無奇，但只要吃一口就停不下來，每到傍晚，不少食客開著豪車穿越大半個市區(qū)，只為花費(fèi)26元，來此品嘗這道冠絕深圳的傳奇撈粉的魅力。

小檔口牛雜永遠(yuǎn)的神!

美食神店：肥姐牛雜

上榜榜單：黃貝嶺小吃快餐熱門榜第二名

推薦理由：在黃貝嶺，一個藏著無數(shù)傳奇街邊攤的城中村，有一家名為肥姐牛雜的檔口，被人們成為深圳牛雜界的天花板，從23年前最早的小推車到如今憑借一己之力能讓整條街排起長隊(duì)，肥姐牛雜用大部分僅需2元一串的平民價格和悶煮入味、越嚼越香的新鮮牛雜，讓不少食客就算下暴雨也來過來吃上一串。牛雜部位全部選用當(dāng)日小黃牛，20多種不同的部位 豐儉由人，對于不喜歡吃牛心牛肺的食客十分友好，所有牛雜都已在入鍋前經(jīng)過十個小時以上的悶煮，數(shù)十種中草藥的鹵香每一口都沁入牛雜內(nèi)部，吃完讓人口齒留香。一碗Q彈的牛雜，搭配肥姐自制的靈魂辣醬，直接讓牛雜愛好者們靈魂原地飛升。

隆江豬腳飯?zhí)旎ò?/strong>

美食神店：潮好味金獎豬腳飯

榜單：深圳小吃快餐好評榜第一名

推薦理由：在每個拐角都藏著一家豬腳飯餐廳的深圳，讓整個深圳的豬腳飯愛好者們一再回購的傳奇豬腳飯竟是出自一家連鎖餐廳。自首店連城新天地店落成以來，便靠一道招牌金獎豬腳飯一舉封神深圳豬腳飯江湖，短短一年時間，就在深圳暴開十余家門店，幾乎每家都能成為所在商圈的快餐打卡熱門，招牌豬腳飯躋身全年美團(tuán)外賣豬腳飯回頭率榜第一名，足以見深圳食客對于這家店的喜愛。潮好味金獎豬腳飯的美食秘訣，藏在那口讓人欲罷不能的鹵汁里，其采用隆江大廚傳承3代人的金獎鹵制配方，堅(jiān)持鹵汁每日手工現(xiàn)鹵、采用當(dāng)天現(xiàn)宰現(xiàn)殺的豬腳，潮好味的大廚將靈魂鹵汁逼入每一個豬腳中，每口都能吃到入口即化的軟糯膠質(zhì)，濃郁清甜的鹵汁，搭配香氣芬芳的核心產(chǎn)區(qū)五常大米，為每一口碳水賦予靈魂。咬上一口噴香的豬腳，扒一口噴香的米飯，美味的汁水迅速在舌間散開，喚起味蕾的極致愉悅。在豬腳飯貼身肉搏的深圳市場，這家餐廳已成為公認(rèn)的隆江豬腳飯?zhí)旎ò濉?/p>

深圳神級咸蛋黃叉燒

美食神店：鵬小館Bistro·深圳特色小館

上榜榜單：南山區(qū)特色菜打卡人氣榜第一名

推薦理由：一口歷史名菜鳳眼叉燒，是這家小店的走紅密碼，外酥里嫩的叉燒肉和咸蛋黃那特有的細(xì)、松、沙口感融入在一起，給人無法拒絕的味蕾享受。油亮的咸蛋黃如“鳳眼”一般嵌在肥瘦相間的叉燒中，店家上菜前會用噴槍火燒一下，讓食客看到內(nèi)里的咸蛋黃流油而出，將咸蛋黃的鮮香完全逼出來的同時，上演味覺和視覺的極限誘惑。吃入口第一口惹味，第二口開始便不能停箸。

一秒入魂的黯然銷魂飯

美食神店：肥韜茶餐廳

上榜榜單：美食熱門總榜榜top13

推薦理由：作為深圳最熱門的茶餐廳，要說起肥韜茶餐廳的當(dāng)家招牌，無疑是那口讓眾多打工人直呼過癮的黯然銷魂飯，肥瘦相間的叉燒和表面冒著油光的無菌溏心蛋是天生絕配，用筷尖戳破太陽蛋的蛋黃，讓滑滑的蛋液流進(jìn)拌飯里，叉燒的香、蛋液的滑、米飯的軟共同匯聚在舌尖，也確實(shí)唯有黯然銷魂四個字，方能概括這道神仙拌飯的妙不可言。記得吃之前瘋狂攪拌，讓每一粒米飯都裹滿幸福的湯汁，方能品出這道飯的精髓。

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