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今天我們來(lái)一道看著簡(jiǎn)單，但吃起來(lái)不錯(cuò)的-芹菜香干

話不多說(shuō)，我們今天跟著我們的超子老師一起來(lái)學(xué)習(xí)下這道菜的完整過(guò)程。

??【準(zhǔn)備食材】：

主料：香干，芹菜，肉

輔料：辣椒，蒜，生抽，醬油，淀粉，雞精。

現(xiàn)在正是吃芹菜的季節(jié)，它的味道很特別，味道很清香鮮美。香干我比較喜歡買(mǎi)武岡香干，入味。如果喜歡重口味，可加入小米椒。

烹飪過(guò)程：

??把芹菜的葉子摘掉，洗凈，香干切成片，豬肉切成絲或片，辣椒剁碎。蒜切成蒜末。

??油鍋下肉，一定要熱鍋冷油炒肉，這樣肉就不會(huì)粘鍋了，待肉炒7成熟時(shí)，放入辣椒，蒜，香干，翻炒二分鐘左右，再加入芹菜鹽生抽醬油和一點(diǎn)點(diǎn)水，翻炒后鍋蓋燜一分鐘，起鍋成盤(pán)。

芹菜有很好的功效，多吃很好。武岡的香干也特別好吃。這道簡(jiǎn)單的芹菜炒香干就完成了。