松餅：

1.低筋／中筋面粉150g、牛奶250g攪拌均勻

2.放入糖12g、鹽1g

融化黃油20g

一個(gè)雞蛋

攪拌

3.加入泡打粉1小勺，攪勻。

4.平底鍋開(kāi)中火熱鍋，薄薄涂一層油。（只涂一次，后續(xù)不再涂油）

當(dāng)你感到鍋柄有些熱，鍋微微冒煙開(kāi)始煎松餅。

這時(shí)面糊在泡打粉作用下變得輕盈，有小氣泡，有點(diǎn)像戚風(fēng)蛋糕的面糊。

挖一勺面糊倒在鍋里，面糊稀稠比例合適是自動(dòng)流圓的。

開(kāi)中小火看到表面小氣泡冒出，表面沒(méi)有定型時(shí)翻面

翻面之后會(huì)鼓起來(lái)，再煎30秒就熟了。

另外一面顏色也是焦黃、均勻的。

吃的時(shí)候放一點(diǎn)黃油和楓葉糖漿或者涂巧克力醬撒香蕉片，也可以?shī)A紅豆餡。