有機物

重要的官能團與有機反應類型

1.雙鍵，三鍵:加成反應，加聚反應，氧化反應（酸性高錳酸鉀溶液褪色，酸性重鉻酸鉀溶液變色）

2.醇羥基:與鈉反應生成氫氣，消去反應，酯化反應，氧化反應，與和HBr取代

3.醛基氧化反應（銀鏡反應，新制氫氧化銅磚紅色沉淀），與氫氣加成反應（還原反應），

4.羧基:能夠電離出氫離子，弱酸性使指示劑變色，與氫氧化鈉中和，與碳酸鈉、碳酸氫鈉反應生成二氧化碳，與鈉反應生成氫氣，酯化反應

5.酯基:（-COO）水解反應（取代），酸中可逆反應，堿中完全水解

6.酚羥基:

·可以電離氫離子，與氫氧化鈉中和，把碳酸鈉變成碳酸氫鈉但不生成二氧化碳（羧基會生成二氧化碳）因為苯酚的酸性比碳酸弱

·不能與碳酸氫鈉反應

★酚羥基的檢驗：

①與氯化鐵溶液反應顯紫色

②與濃溴水反應生成三溴苯酚（白色沉淀）

·與鈉反應生成氫氣，酯化反應，氧化反應

7.鹵代烴:（R-X）:

·水解取代（條件：氫氧化鈉水溶液加熱）

·消去反應（條件：氫氧化鈉醇溶液加熱）

●有一個鹵素原子鹵代烴由單鍵變?yōu)殡p鍵

有兩個鹵素原子鹵代烴由單鍵變?yōu)槿I

根據(jù)發(fā)生的反應確定官能團

8.能使溴水or溴的四氯化碳溶液褪色:雙鍵三鍵，苯使溴水褪色（另一個不行）

9.使酸性高錳酸鉀溶液and酸性重鉻酸鉀溶液變色:雙鍵，三鍵，羥基，醛基，苯的某些同系物（甲苯……）（苯不行！）

★與苯環(huán)相連的碳原子上有H，才能被酸性高錳酸鉀氧化

10.與銀氨溶液銀鏡反應，與新制氫氧化銅懸濁液磚紅色沉淀:醛類，甲酸酯（還能水解反應），甲酸，還原糖（葡萄糖，果糖，麥芽糖）蔗糖不行（蔗糖不是還原糖）

11.與鈉反應生成氫氣:醇羥基（連接在烷烴之上)，酚羥基，羧基基（2:1）

12.與碳酸鈉反應:酚羥基（不生成二氧化碳），羧基（生成二氧化碳）

13.能與碳酸氫鈉反應:羧基

14.與氫氣加成反應:雙鍵，三鍵（兩份）

醛基，酮羰基（與氫氣加成都變成醇羥基），苯環(huán)（三份）苯不是官能團

15.與氫氧化鈉水溶液反應:

·酯基水解，羧基中和，酚羥基中和

·鹵代烴的水解取代

16.水解反應:

·酯基，鹵代烴

·二糖，多糖，蛋白質(zhì)，油脂

17.消去反應:

·醇羥基（條件：①與醇羥基相鄰的碳原子上有H②條件濃硫酸加熱）

·鹵代烴（條件：①與鹵原子鄰位的碳原子上有H②氫氧化鈉醇溶液加熱）

18.加溴水產(chǎn)生白沉，遇三價鐵離子紫色:酚羥基

19.連續(xù)氧化關(guān)系:乙醇催化氧化變成乙醛，乙醛氧化為乙酸

必考內(nèi)容：有機物的官能團與反應

例題1

例題2

基本上在考試當中的有機物都可以發(fā)生取代反應

例3

縮聚反應：有兩個或兩個以上的官能團就能發(fā)生縮聚反應

脂基是平面結(jié)構(gòu)

碳碳雙鍵的順反異構(gòu)體

重要考點：基本營養(yǎng)物質(zhì)

有機化學常見判斷題

·1個葡萄糖分子含有五個羥基＋一個醛基

·乙酸乙酯只難溶于水溶液

·油脂里面有碳碳雙鍵可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色

·還原糖可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應

與有機化學相關(guān)的實驗判斷題

·四氯化碳的密度比水大

·碘單質(zhì)、溴單質(zhì)易溶于四氯化碳，苯等有機溶劑

·液溴具有很強的揮發(fā)性

·電石（主要成分二硫化碳）還含有少量的硫的雜質(zhì)和磷的雜質(zhì)

·配制氫氧化銅懸濁液時氫氧化鈉要過量

★無論是銀鏡反應還是氫氧化銅懸濁液反應前都要讓體系呈堿性

·苯酚鈉和二氧化碳反應無論二氧化碳是否過量都只生成碳酸氫鈉

最后一個生成的三溴苯酚又溶于苯酚，所以應該是苯酚濃度大

常見有機物的除雜

飽和碳酸鈉在乙酸乙酯制備時的作用：

溶解乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解性