? ? ? ? 種植香菇總是有喜有悲，無論某一年中，都會有人賺到不錯的利潤，也都會有人遇到減產(chǎn)的風(fēng)波，從今年東北地區(qū)反季香菇的現(xiàn)狀看，今年出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象的菇農(nóng)朋友偏多。

近一段時間，很多菇農(nóng)朋友向我們反饋，香菇上架后出現(xiàn)不出菇的現(xiàn)象，有的甚至注水后依舊沒有多少香菇。其中也有一部分菇農(nóng)細心的發(fā)現(xiàn)，很多菌棒注水后出現(xiàn)很多菇蕾，但當菇農(nóng)朋友高興幾天以后發(fā)現(xiàn)，這些菇蕾視乎并沒有生長，甚至已經(jīng)死亡。那么為何今年東北地區(qū)出現(xiàn)這種情況的人會比往年偏多許多呢？

今年東北地區(qū)氣溫偏低，與去年同期恰恰相反，去年東北反季香菇上架期間，溫度異常偏高，所以在溫差刺激下，去年家家戶戶都出現(xiàn)了爆發(fā)出菇現(xiàn)象。而今年反季香菇上市至今，溫度一直偏低，所以在與往年同樣時間上架的基礎(chǔ)上，今年出菇產(chǎn)量也明顯偏低。

溫度低與產(chǎn)量有直接的影響，那么假菇現(xiàn)象與氣溫又是否有聯(lián)系呢？所謂假菇就是香菇剛剛形成菇丁后死亡的現(xiàn)象，一般影響假菇有兩種因素，一種是積溫不足，無論新老菇農(nóng)，都經(jīng)常出現(xiàn)積溫計算錯誤的現(xiàn)象，如果積溫不足就上架，那么就會出現(xiàn)出菇稀少，且假菇較多的現(xiàn)象。而除吃之外，問溫差也有聯(lián)系。在注水后，溫差10攝氏度左右時形成菇蕾，而當菇蕾出現(xiàn)菇傘時，突然變溫，出現(xiàn)大溫差現(xiàn)象，那么就會假菇的形成。

所以結(jié)合東北地區(qū)今年的溫度情況看，今年大面積減產(chǎn)現(xiàn)象（不愛出菇、出假菇現(xiàn)象）與今年氣候環(huán)境有直接的聯(lián)系。

今年的香菇遇到這樣的問題了嗎？如果遇到了也不要焦急，注意減少溫差，盡量將溫度控制在20—25攝氏度之間，這樣經(jīng)過一段時間后，產(chǎn)量就會逐漸恢復(fù)。