最近的天，熱到出門都需要勇氣，腦子里只剩下兩個字“避暑”！我們詳細介紹過夏季平均氣溫25℃的平潭、永嘉，這次我們又找到一個風景旖旎，夏季平均氣溫才20℃的寶藏目的地——長白山！

一提到長白山，大多數(shù)人都會想到在“冰雪世界”中暢快滑雪，其實長白山的仲夏才是最舒服的季節(jié)，平均20℃的氣溫讓風都是清清涼涼的，無比愜意。

入夏后天池美輪美奐，池水澄澈如藍天，沒有了云霧的干擾能見到全貌的幾率很高。7-8月高山上的野花競相開放，連綿成大片花海，運氣好還能看到小松鼠這類的野生動物，因此長白山被《紐約時報》評為一生必去的旅行地之一。

那滿目的蒼翠與湛藍，漫山的大片花海，仿佛來到了歐洲阿爾卑斯山！

長白山不但有涼爽的天氣、絕美的風景，還有熱情的東北人和好客的朝鮮族人，在翠綠山林間吃一頓地道的長白山美食，夏日的快樂就是這么簡單。

長白山景區(qū)北、西、南坡，每一條線路都有自己獨特的風格，西坡最詩情畫意，北坡景點超多能玩漂流，南坡可以探索到鴨綠江的源頭……夏日的長白山，比你想象得更有趣。

01 最詩情畫意的西線

這個季節(jié)的西坡是最詩情畫意的登山路線，漫山遍野的綠意，無數(shù)花卉點綴其中。西坡不能直接開車到天池，只能到半山腰，登頂要徒步非常有名的的1442級臺階，兩邊盡是美景。

02 欣賞天池絕佳的北坡

小松鼠北坡開發(fā)得早，還能直接開車登頂，也是看天池絕佳的地方。鑲嵌在長白山群峰中的天池，是中國最大的火山湖，當火山休眠時，涌泉溢出，匯聚成浩瀚水面，比天還藍。

值得一提的是，北坡有溫泉，這里最熱的泉眼可達82度，煮上一顆溫泉蛋，在微涼的風中吃上一顆，幸福！

03 人跡罕至的南坡

南坡離天池最近，而且是唯一可以俯視整個天池全貌的地方。

它最晚開發(fā)，保存著最原始的風貌，能找到鴨綠江的源頭，堪稱是長白山最后的處女地。想要探索小眾路線，古樸神秘的南坡一定不要錯過！

長白山與延吉地理位置相近，白山市內也有許多朝鮮族人民在這里定居，到了長白山嘗一嘗朝鮮族美食也成了必不可少的體驗！

01?金達萊冷面館

地址：長白山池北區(qū)新城

價格：人均消費67元

營業(yè)時間：11:00-22:00

是否接送：無接送

東北盛產冷面，知名度最高的當數(shù)朝鮮族的大冷面！長白山雖然涼爽，但想到滑溜溜的大冷面配上涼哇哇的冷面湯，立馬坐不住了！

店鋪的面積不大，放了一些朝鮮族的小裝飾。大家席地而坐，抱著大碗吃冷面，仿佛一秒穿到了韓劇里。

延吉當?shù)氐乃涿娑嗍怯檬w麥面，冷面上的菜色也很豐盛，蛋皮絲、鹵牛肉、辣白菜、黃瓜絲、水煮蛋，隆重到看不見面條。喝上一口湯，酸酸甜甜帶著清爽，突然進口的時候還有些凍牙，習慣以后越吃越帶勁，越嚼越香。

02?韓媽屋湯泡飯

地址：長白山保護開發(fā)區(qū)管委會警民路麗都花園二期4號樓1號

價格：人均消費59元

營業(yè)時間：07:00-21:00

是否接送：無接送

除了傳統(tǒng)冷面，在這里還能吃到朝鮮族的另一種特色——豆?jié){冷面。煮熟、過涼的冷面盤在碗里，用冰豆?jié){做面湯，配上黃瓜絲、西紅柿、雞蛋，再撒上炒熟、碾碎的白芝麻。

跟常見的冷面相比，豆?jié){面的調味過于簡單了，只需要根據口味加一點點鹽，但勝在有那股溫柔的豆香味兒，吃著格外舒服！

03?米村拌飯屋

地址：安圖縣白山街延吉百貨大樓長白山購物中心四樓15號

價格：人均消費33元

營業(yè)時間：08:00-19:30

是否接送：無接送

提起朝鮮族美食，最常吃的肯定是拌飯，只要問過當?shù)厝耍邪司哦紩扑]你去米村拌飯屋吃烤牛肉拌飯。

一走進店里朝鮮語和東北話混雜一起，許多當?shù)氐拇鬆敶髬寕冾I著自家的小孫孫過來吃。

烤牛肉拌飯是店里的招牌，米飯軟糯、鍋巴焦脆噴香，混合各式蔬菜和拌飯醬，吃起來超級滿足。

04?北朝餐廳

地址：二道白河鎮(zhèn)美人松路龍升山莊東側

價格：人均消費113元

營業(yè)時間：10:00-22:00

是否接送：有接送

朝鮮族的美食里，烤肉是具有一定地位的，都到長白山了，烤肉肯定也不能錯過，北朝餐廳就是當?shù)靥貏e有名的烤肉餐廳。

一走進北朝就會被眼前的排場震撼住，面積之大前所未見，2000平米，90個餐臺，店里熱熱鬧鬧的。耳旁是烤肉的聲響，鼻尖是濃郁的肉香，時不時還有爽朗的笑聲和碰杯的叮當聲，說這里是小夜市也不為過。

他家的烤肉都是放在一塊大鐵板上，鐵板燒的滾燙，放上肉滋滋啦啦直響。

黃牛上腦、五花肉、爆腌黃牛肉都是他家的特色，肉的質量都很不錯，不會踩雷，肉鮮嫩又有嚼頭，配上一杯冰啤酒，這才是夏日夜晚的正確打開方式！

長白山位于吉林省白山市，要問這里最地道的是什么？東北菜定是首選。

05?永和飯莊

地址：白山市安圖縣二道白河鎮(zhèn)白山假日酒店斜對面

價格：人均消費46元

營業(yè)時間：10:00-22:00

是否接送：無接送

長白山的夏天，少不了一份地道的五彩大拉皮，這是東北地區(qū)夏日的定場詩。

大拉皮配菜極多，黃瓜絲、蛋皮絲、胡蘿卜絲、炒豬肉絲和焯木耳絲，整整齊齊地圍著盤子碼放一圈，中間放上勁道的涼皮，最后淋上滿滿的一大勺芝麻醬，撒點兒香菜葉做點綴，五顏六色煞是好看！

06?滿香園

地址：二道白河鎮(zhèn)場區(qū)沒人松家園一號樓門市

價格：人均消費45元

營業(yè)時間：09:00-22:00

是否接送：無接送

夏天的東北，餐桌上少不了一道自制豬皮凍，把豬皮做成凍，這是東北人物盡其用的智慧！

豬皮脂肪含量極少，膠原蛋白極高，晶瑩剔透滑溜溜，光是看到都覺得清涼。這菜清涼爽口又下酒，還有滿滿的膠原蛋白，夏天吃太合適了！

07?茂林餐館

地址：安圖縣二道白河鎮(zhèn)紫薇閣13號樓

價格：人均消費50元

營業(yè)時間：10:00-21:00

是否接送：無接送

在東北，鍋包肉也有門派，分為黑龍江老式鍋包肉和遼寧鍋包肉。

黑龍江的鍋包肉用糖醋汁兒，上桌一股醋味兒，吸一口氣兒嗆嗓子，但調味兒清爽。遼寧的鍋包肉用番茄汁兒，汁厚味濃色又亮，味道也偏甜。

茂林餐館的鍋包肉是正宗的黑龍江老式鍋包肉，烹汁時用的是糖和白醋，出鍋金黃。金黃的鍋包肉一上桌就帶著濃烈的酸，直嗆鼻子，趁熱咬上一口，外殼酥脆豬肉細嫩。

這紅彤彤的雞爪一上桌，嚇得心里打顫，一口咬下去，想象中的嗆人并未出現(xiàn)，甜辣鮮香的醬汁裹著軟糯脫骨的雞爪，頗有些韓式的味道?；鹄彪u爪原本是延吉的特色美食，在長白山的東北館子都會帶著幾道延吉特色菜。

兩三個雞爪下肚，辣味從舌根蔓延至整個口腔，辣得“嘶嘶哈哈”，猛灌兩杯水，這辣味依然無法散去。

08?滿吉朝鮮族風味館

地址：安圖縣二道白河鎮(zhèn)濱河路七天酒店旁

價格：人均消費65元

營業(yè)時間：09:00-21:00

是否接送：無接送

雪衣豆沙最早是東北的宮廷菜，是廚師畢業(yè)必考大菜，即使在東北，能吃到雪衣豆沙的店也少之又少。

雪白松軟的團子，撒上一層綿白糖，就像附了一層輕薄的雪衣，一口咬下去又綿又甜，這新奇的口感，不去東北很難品嘗到。

蛋清打發(fā)至立筷子不倒，混合淀粉、雞蛋攪成蛋糊，裹上豆沙餡兒，入油鍋低溫炸蓬，就做好了?？墒窃谶@菜創(chuàng)立之初，可是沒有電動打蛋器的?。?/p>

如何前往長白山：長三角可以直飛到長白山機場、非長三角可以直飛周邊的沈陽、長春、延吉，最后轉火車或自駕前往長白山。離長白山最近的火車站是白河站、松江河站、安圖站，前兩者就在長白山下的鎮(zhèn)上，安圖站離長白山有160km，火車站有直達長白山的大巴。

長白山交通：長白山很大，包含北、西、南坡，各個景區(qū)之間至少需要1小時，長白山各區(qū)間每天都有客運班車往返發(fā)車，方便在長白山地區(qū)出行。咨詢電話：0433-5310466、18843364335，長白山還有專車、包車服務具體可咨詢酒店前臺，部分酒店、餐廳在長白山范圍內提供接送服務，出發(fā)前可電話咨詢酒店或餐廳

住宿推薦：池北區(qū)開發(fā)較早是多數(shù)游覽長白山游客的首要選擇，長白山溫泉皇冠假日酒店、長白山寶石國際溫泉酒店都不錯。度假住宿首選萬達長白山度假區(qū)，長白山萬達假日度假酒店、長白山柏悅酒店、長白山凱悅酒店等都是絕佳的度假選擇。

白山市防疫政策（截止至6月29日）：1.省外返（來）白人員要主動向所在社區(qū)（村屯）報告，配合落實相關防控措施；建議持48小時內核酸檢測陰性證明或抵白后48小時內主動進行一次核酸檢測。2.對中高風險地區(qū)或當?shù)卣紴榉饪貐^(qū)、管控區(qū)的返（來）白人員實行集中隔離14天。3.對中高風險地區(qū)或疫情發(fā)生地所在縣（市、區(qū)）返（來）白人員實行居家隔離14天。4.對14天內從中高風險地區(qū)所在市（州）及有本土疫情發(fā)生的市（州）返（來）白人員（除中高風險區(qū)及疫情發(fā)生地所在縣（市、區(qū)）外），嚴格查驗抵達前48小時內核酸檢測陰性證明，并執(zhí)行“落地即檢”和14天健康監(jiān)測措施。

責編：Hattie

編輯：Pheobe

攝影：鐘珩

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