蒜苗炒臘肉
08年大雪波及范圍之廣,史無(wú)前例,雖然過(guò)去了很多年,但仍記憶猶新。老家是鄂西北的一個(gè)小縣城,那時(shí)我在讀初三,為了省點(diǎn)擇校費(fèi),就去了鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)讀書(shū),公交車(chē)在縣城之間站點(diǎn)并不方便,多是城鎮(zhèn)通往縣城的多點(diǎn),那時(shí)候每半個(gè)月的第二個(gè)周六中午上完課放假,坐鎮(zhèn)上到縣城的公交車(chē)回家。 那年雪很大,聽(tīng)說(shuō)賣(mài)防滑鏈的和修車(chē)的發(fā)了財(cái),公交車(chē)也不敢開(kāi)太快,原本半個(gè)小時(shí)的車(chē)程,愣是晃晃悠悠走了一個(gè)多小時(shí),下車(chē)的站臺(tái)離家里還有二里多地,要走路回去,所幸老媽怕我冷冬天給買(mǎi)的是皮棉鞋,還挺抗造,順著雪堆得比較厚,還沒(méi)化水的地方往回走,最后鞋子沒(méi)打濕,非常棒。 每次放假的時(shí)候?qū)W校食堂是不做中午飯的,這一通折騰下來(lái),回到家都兩點(diǎn)多了,老媽正在家里等我,那時(shí)候不讓學(xué)生帶電話,老媽又怕出去找錯(cuò)過(guò)了,等得非常焦急,可算回來(lái)了。她跟老爹已經(jīng)吃過(guò)飯了,他倆在家吃飯都很簡(jiǎn)單,肉菜都很少,我回來(lái)了,母親才把早就切好的蒜苗、辣椒殼、臘肉下鍋,頓時(shí)熱氣騰騰,再盛上一碗白米飯,餓了許久的學(xué)生娃立刻狼吞虎咽。 多年來(lái),我一直認(rèn)為蒜苗炒臘肉是冬季里的最佳食物,青綠的嫩蒜苗、干香的辣椒殼、熏香的臘肉,簡(jiǎn)直是絕佳組合,去年從隔離點(diǎn)出來(lái),我跟娃子他爸爸還去吃了一頓蒜苗炒臘肉,我給他講了這個(gè)故事,蕭瑟的冬天,瘋狂的疫情,最終敗給了蒜苗炒臘肉帶給我的溫暖(娃子他爸爸是感染了,我密接沒(méi)發(fā)病,菜狗的我僥幸躲過(guò)一劫)。