俗話說“大寒小寒，無風(fēng)自寒”，明天就是是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣——大寒，此時正值“三九”嚴(yán)冬，是一年中的最寒冷時期。

隨著冷風(fēng)和寒潮的不斷侵襲，大寒時節(jié)除了做好防寒保暖的準(zhǔn)備外，飲食上也要多吃一些滋補御寒的食物，做到應(yīng)季而食，為新春的到來打下堅實的基礎(chǔ)。

冬菇

冬菇是我們餐桌上的一種常見菌菇，因其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，素有“菇中之王”的美譽，富含維生素B族、維生素D原、多種氨基酸、膽堿、腺嘌呤等營養(yǎng)成分，是冬季養(yǎng)生的必備佳品。

菜花

菜花又名花椰菜，其營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟實惠，深受大家喜愛。所富含的維生素C、維生素B2、β胡蘿卜素遠超其他蔬菜，更有槲皮酮、異硫氰酸鹽等特殊營養(yǎng)物質(zhì)，一般人群均可食用。

糯米又叫江米，是我們生活中的一種常見糧食，其口感香糯軟滑，富含B族維生素、煙酸、葉酸、硒、鋅、鈣等礦物質(zhì)，自古被列為營養(yǎng)上品，是一種溫和的滋補食品。

韭黃

韭黃是韭菜通過遮光栽培后，生長的黃化韭菜，其營養(yǎng)豐富，富含維生素A原、膳食纖維、苦味質(zhì)、揮發(fā)性精油及硫化物，經(jīng)常食用有助于提高身體免疫力。

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