??不得不說，紫蘇黃瓜真的太絕了 ?。?！ ??沒有人能拒絕這道下飯菜~ ??知道這道菜，是18年在一家湘菜館吃到的，當(dāng)時是公司聚餐，同事們都推薦這道菜，第一次覺得驚為天菜??第一次知道紫蘇還能和黃瓜一起搭配，??哈哈哈哈，回來后就學(xué)著自己吃到的味道復(fù)刻一下，從此就是一道經(jīng)常出現(xiàn)在自己餐桌的一道菜??。 ??腌制過的黃瓜片搭配紫蘇的特殊香味和辣椒的微辣，脆咸香的口感配上白米飯真的不要太好吃，讓人瞬間覺得，這一口都是滿滿的小幸運！ ??簡單易做巨下飯，看到這篇日記時，朋友記得一定要試試哦~ ??做法如圖所示，也可以看文字的詳細版： ??做法真的超級簡單～ ??紫蘇黃瓜： 食材：黃瓜、紫蘇、干辣椒、紅椒、姜絲、蒜粒 調(diào)料：蠔油、鹽、味精、花椒面 ??腌黃瓜（抓勻腌制十分鐘左右）： 多點鹽撒在黃瓜片（切0.5~0.7cm左右的厚黃瓜片）抓勻 ??步驟： 1：熱鍋冷油（玉米油）； 2：下入辣椒、蒜粒、姜絲翻炒； 3：再下入擠干水分的黃瓜片翻炒幾下，再倒入紫蘇翻炒兩下； 4：加入適量蠔油、味精、花椒面，大火翻炒五秒左右； 5：關(guān)火，起鍋裝盤。 ??PS：有試著做來干飯的吃貨朋友們，記得有空評論區(qū)說說口感怎么樣??是否與菲寶一樣覺得好吃簡單易做，超級下飯、好吃，滿滿幸福治愈的能量，最后一定要記得一鍵三連喲~筆芯????