今日份早中晚飯：

洋蔥有大頭的和小頭的

從大的一頭拿剪刀給劃開

（劃一層，吃多少劃多少 ）

（看圖片字幕）

來自UP的置頂提醒：

“洋蔥扒的時候，放流動水下面沖，這樣不辣眼睛??！然后廚房紙吸一下水，這樣不濺油”

洋蔥先炒軟

用筷子壓一下變軟的速度會比較快

加豆芽（隨個人）

加調(diào)料

（按照食材的份量以上面的為準(zhǔn)同比例的加）

水的多少

（看圖）

（焯水?？慈獾钠焚|(zhì)）

（好一點(diǎn)的就不用）

（一般的就要）

（焯水。熱水下鍋）

（水開，加料酒。燙幾秒就好）

不焯水的話↓

燜煮2分鐘左右差不多就能變色了

倒入米飯

完成√