奔騰不息的黃河水，從昆侖山麓一路東行，浩浩湯湯、濁流宛轉(zhuǎn)，攜帶著黃土高原的黃沙，將西北的壯闊訴說給東南。

空中拍攝的蘭州全景。圖/笑飛雪

一路九曲連環(huán)、滾滾不停的黃河水，卻在蘭州放慢了她的腳步，深情凝望著這座城?；蛟S是聞到了牛肉面、三泡臺的清香，或許是醉在了聲聲民謠里，黃河像是披在蘭州身上的綬帶一般，分外醉人。

黃河從蘭州流向遠(yuǎn)方，如同蘭州牛肉面的“大寬”。

攝影/楊文杰

作為黃河穿城而過的省會城市，蘭州在她的洗禮下，又經(jīng)千百年的人文風(fēng)物熏陶，帶上了一份西北獨有的浪漫氣質(zhì)。而中山橋，卻成為了這份西北浪漫的最佳標(biāo)志，1908年開工修建，于1909年竣工后通行至今，它見證了百年的金城滄桑巨變。

這兒不單單是一處聯(lián)通黃河兩岸的鐵橋，更凝結(jié)了蘭州這座城舒緩、古樸、多元的城市情愫。

圖/阿貓戲阿狗

“蘭州，總是在清晨里出走

?蘭州，夜晚溫暖的醉酒

?蘭州，淌不完的黃河水向東流

?蘭州，路的盡頭是海的入口”

民謠《蘭州，蘭州》，處處未提中山橋，卻處處都是中山橋。

以這里為中心，蘭州的地道風(fēng)物盡次展開，《讀者》、牛肉面、三泡臺、正寧路……這些有關(guān)蘭州的熱門詞匯與黃河水一道幻化成了一撮煙火，在晨昏朝暮中，流淌進(jìn)了老蘭州人細(xì)水長流的三餐四季。

圖/阿貓戲阿狗

清晨，有一碗牛大叫醒

清晨，鐵橋像一位朝氣蓬勃的青年，與黃河水問安，與晨曦問好，伸展著鋼筋鐵骨般的肢軀，迎客八方。橋旁牛肉面店里，有一碗清晨的牛大，頭湯頭鮮，一清、二白、三紅、四綠、五黃，高湯的鮮美和手工拉面的勁道以甘谷辣椒、肉末香蔥等靈魂配角的有機(jī)融合，讓這碗面“名聲在外”。

牛肉面套餐全家福與亂入的蘭州代表美食之一牛奶雞蛋醪糟。圖/視覺中國

對于外地人而言，牛肉面頗有講究，但對于蘭州人來說，它已經(jīng)成為了家常便飯，融入進(jìn)了一日三餐的簡單生活，面大面小、面細(xì)幾何都體現(xiàn)著蘭州人的各不相同的性格特征。而對于出走遠(yuǎn)方的蘭州人來說，牛肉面也許只有闊別已久之時才格外醇香。

吃蘭州牛肉面，就要一筷子撈起來，大口吃下。圖/視覺中國

中午，與黃河來一場約會

中午，鐵橋又像一位果敢勇毅的西北硬漢，黃河水奔騰流淌，和著白塔山的青澀秀麗與如織的游人，這里盡情展現(xiàn)著它的多彩風(fēng)姿，不遠(yuǎn)處的黃河母親雕像在陽光下更顯溫柔。

圖/阿貓戲阿狗

以中山橋為核心的百里黃河風(fēng)情線愈加迷人，東起雁灘舊橋，西至秀川河灘，約40千米的流域兩側(cè)，花壇苗圃星羅棋布，公園、雕塑鱗次櫛比。

一如西北人的剛毅硬朗的性格，此時鐵橋之下的黃河，快艇、水上巴士、羊皮筏子輪番上陣。

喜歡挑戰(zhàn)與刺激的已經(jīng)乘坐快艇沖出百里開外，馬達(dá)波動著黃河水，像一條黃色的巨龍滾動旋轉(zhuǎn)著一瀉千里。心境嫻雅的慢慢悠悠坐著水上巴士，穿過“天下黃河第一橋”中山橋，近距離傾聽母親河呢喃細(xì)語。

水上巴士。攝影/嚴(yán)肅

想要體驗西北的地道黃河風(fēng)情，一定要乘坐羊皮筏子親身體驗一回黃河漂流，筏舟黃河之上，任皮筏在黃河浪濤中搏擊，伴著筏子客唱的“花兒”，過鐵橋、過險灘、搏激流……黃河的獨特韻味，便在這里。

入夜，燈火闌珊中尋一味

傍晚時分，鐵橋又搖身一變，像一位熱情爽朗的蘭州莎莎，夕陽灑落鐵橋之上，傾瀉黃河之濱，映照著金城曼妙的姿容。夕陽似火，河風(fēng)入懷，或是提一杯三泡臺，與三兩好友閑坐河畔，靜賞這浪漫的黃河風(fēng)情。

或是乘坐黃河游輪吧，隨著游輪的起錨、行進(jìn)，在民謠聲中邂逅中山橋下的另一場燈火闌珊。隨著白塔山的燈光燦然亮起，最后一抹霞光被收容進(jìn)了黃河的臂彎，蘭州入夜，精彩的生活剛剛蘇醒。

華燈初上時，中山橋用流光溢彩、清麗婉約的曼妙身姿，擁入煙火滿懷，白塔山用光影闌珊，暈染波光粼粼的黃河水面，聯(lián)同萬家燈火一道，成就入夜金城。

“流不盡的黃河水，吃不完的西北味”，此時此刻，黃河邊、鐵橋上、巷子口、小店里都升騰著煙火氣，聞著味兒走著走著，便走進(jìn)了夜市。

這一方窄窄小小的巷子，卻是濃縮了整個大西北最獨家的舌尖風(fēng)味，蘭州人的味蕾體驗在這里得到了極致釋放。

正寧路夜市。攝影/嚴(yán)肅

正寧路夜市正在制作雞蛋牛奶醪糟的老人。攝影/錢佳琦?

烤羊肚羊肝、手抓羊肉、黃燜羊肉、夾沙肉、馬三洋芋片、漿水面，或是大杯黃河啤酒、甜胚、牛奶雞蛋醪糟、灰豆子……

釀皮子、甜醅子、蜂蜜白粽子，甘肅人的解暑“三子”。攝影/劉運澤

烤串配素涼面與馬三洋芋片。?攝影/嚴(yán)肅

論吃論喝，蘭州的美食可謂是“面面俱到”。有葷有素、有甜有辣、有酒有歌，嘗過，才知道西北宵夜江湖，甘肅蘭州憑啥排第一。

寒來暑往，鐵橋橫臥百年

橋下，浩浩蕩蕩的黃河水

從金城穿城而過，蜿蜒東去

把積淀上千年的黃河文化

“澆灌”進(jìn)這片溫?zé)岬耐恋?/p>

激活了一份屬于蘭州

自身獨特氣質(zhì)的地道風(fēng)物

鐵橋亦成為蘭州人

共同守望的精神坐標(biāo)

橋上橋下，橋前橋后

此刻，它就是蘭州

文字?| 微游甘肅? 劉雯