唐代大詩(shī)人元稹去江陵做官，路過(guò)岳陽(yáng)時(shí)，他看到當(dāng)?shù)匕傩招欧钜环N名為“賽神”的水怪，四時(shí)祭拜，殺雞宰豬，一年的辛苦收入都交給了賽神。“賽神”究竟是啥呢？

不過(guò)是巫師斂財(cái)牟利的幌子，用現(xiàn)在的“專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)”，這叫做包裝項(xiàng)目、制造概念、空手套白狼。

《賽神（村落事妖神）》：阿膠在末派，罔象游上源。靈藥逡巡盡，黑波朝夕噴。大意即為：這些愚昧無(wú)知的民眾，寧可相信神漢的騙術(shù)，也不相信藥物的療效，真是可悲可嘆！

這阿膠是何物？據(jù)醫(yī)藥典籍記載：【阿膠】味甘，平、微溫，無(wú)毒。主心腹內(nèi)崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎。丈夫少腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養(yǎng)肝氣。久服輕身益氣。一名傅致膠。生東平郡，煮牛皮作之。出東阿。

古人很早就認(rèn)識(shí)到，阿膠不僅適于治療女性崩漏（子宮出血），還對(duì)于男子身體虛弱也很有效果。因而元稹格外注重阿膠膳食養(yǎng)生，他擅長(zhǎng)廚藝，尤愛(ài)烹制鮮嫩的兔肉，參照醫(yī)書(shū)典籍，以阿膠湯、陳皮熬制成一盅阿膠陳皮兔肉，不僅鮮嫩可口，還極具養(yǎng)血活血、健脾養(yǎng)骨的功效，令元稹精力充沛，寫(xiě)下一首首膾炙人口的詩(shī)作。

一盅阿膠陳皮兔肉，膠香四溢、肉質(zhì)滋補(bǔ)，乃冬令時(shí)節(jié)健脾養(yǎng)骨、祛寒養(yǎng)胃的最佳滋補(bǔ)膳食。