2023年8月22日，這一天，第9味餛飩品牌在拓展道路上又一次向前邁出了堅實一步，是第9味品牌歷程上濃墨重彩的一筆，也是值得全體第9味人銘記的一天。

在這一天，我們正式迎來了第9味餛飩成都直營店隆重開業(yè)的日子。作為第9味全力拓展西南市場的橋頭堡，第9味餛飩成都直營店正式落戶成都金牛萬達廣場如期盛大開業(yè)，作為品牌運營總部，深圳市第九味餐飲集團一眾高管也第一時間齊聚開業(yè)現(xiàn)場。

上午9點30分，第9味餛飩成都直營店在成都金牛萬達廣場舉行了盛大的慶典活動。第9味聯(lián)合創(chuàng)始人與成都區(qū)域負責人共同參與了門店開業(yè)剪彩儀式，也正式標志了作為現(xiàn)包餛飩連鎖頭部品牌的第9味，正式進軍了成都餐飲市場。

開業(yè)即爆，首日破萬

開業(yè)當天，不出所料，門店生意異?；鸨?，盡管第9味運營團隊已經(jīng)做足了人員的調(diào)動和相關(guān)心理準備，依然擋不住食客的熱情，第9味餛飩成都直營店開業(yè)首日營業(yè)額直接突破萬元。

在餐飲市場如此發(fā)達的成都，能在開業(yè)當天就取得破萬營業(yè)額的驕人成績，直接說明了成都市場對第9味的認可和歡迎。這也給予第9味餛飩在未來進一步拓展西南市場，讓門店在當?shù)乇榈亻_花足夠的信心和期待。

小小餛飩，大有前景

從餐飲品類看，像餛飩、粉面、餃子等品類已經(jīng)非常成熟，有廣泛的消費群體；從消費場景看，無論是在店里面現(xiàn)包，還是通過供應(yīng)鏈做成品，在店里面現(xiàn)煮現(xiàn)吃，帶湯水的產(chǎn)品，消費者的滿意度、復(fù)購率都比較好。

餛飩作為中華傳統(tǒng)美食，市場潛力無限，隨著社區(qū)餐飲的不斷發(fā)展，正受到越來越多人的喜愛，在中國大地上造就了一批知名品牌。這其中第9味作為現(xiàn)包餛飩連鎖頭部品牌，以小餛飩為特色主打產(chǎn)品，擴展粉面、米飯、小吃補充品類，多元化滿足顧客日常口味需要，更是走出了一條特色發(fā)展之路。

2021年-2023年，疫情籠罩下的這3年，第9味不但在疫情之下完成逆勢擴張，成功開出400多家門店，還獲得了業(yè)內(nèi)權(quán)威平臺和機構(gòu)頒發(fā)的諸多獎項和榮譽，先后榮獲“2020中國餛飩?cè)灼放啤薄ⅰ?021中國餃子餛飩十大品牌”、 “2021年度廣東商業(yè)特許經(jīng)營百企”、 “2022中國餃子餛飩十大品牌”、 “2022年度廣東餐飲百強企業(yè)” 、“珠海市餐飲協(xié)會副會長單位”“2023年度餃子餛飩十大品牌”。

截止目前，第9味門店不僅已經(jīng)遍布廣東，更覆蓋了全國20多個省份、80余座城市，門店數(shù)也突破了800家大關(guān)，當前正計劃以5年內(nèi)至少開設(shè)2000家門店的速度高速發(fā)展。

進軍成都，有備而來

作為美食之都，旅游業(yè)吸引力排名第一的城市，成都自疫情之后，餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，甚至達到內(nèi)卷嚴重的程度。第9味此番進駐成都，卻可以說是充滿信心。

在產(chǎn)品上，第9味一直都遵循著“好油、好米、好面、好湯、好餛飩”的產(chǎn)品理念，沿襲傳統(tǒng)工藝手工壓皮，個個新鮮現(xiàn)包，加上每天融合了十幾種滋補草本配方的現(xiàn)熬骨湯，讓第9味的產(chǎn)品組合成為了成都餐飲市場上的一股“新風”。

在品牌上，除了邀請知名影視明星董璇代言，加大對新媒體如抖音直播、團購等方面的投入，給加盟店賦能外，這兩年第9味還緊跟時勢，通過最新一輪的品牌升級，全新的品牌形象——超級IP形象、品牌視覺也在成都市場上嶄露頭角。

擁抱市場，砥礪前行

餛飩作為擁有2000多年悠久歷史的小吃，不是今天才有的，它可以流傳千年，未來百年以后也依然會存在，小吃快餐化后，無論在消費場景、消費人群還是吃法和口味上，餛飩都有著巨大的想象空間，有成就萬店連鎖的潛力。

未來，第9味會繼續(xù)夯實供應(yīng)鏈體系建設(shè)，組建更強大的團隊，擁抱市場砥礪前行，不斷加大產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)揮自建工廠和物流配送的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，把品質(zhì)把控和食品安全作為發(fā)展的重中之重，并結(jié)合成都餐飲市場的飲食喜好，推出更多好吃不貴，滿足成都地方口味的特色創(chuàng)新產(chǎn)品，讓更多人品嘗到第9味餛飩現(xiàn)包現(xiàn)煮的家味道。