排骨湯劑，魔藥學(xué)的必修課！跟品諾王老師學(xué)做排骨湯
2022-12-21 15:17 作者:探路者愛(ài)吃飯 | 我要投稿
最懂你心的課代表為你帶來(lái)排骨湯的制作過(guò)程??????
目錄
1??排骨湯的制作過(guò)程
一、排骨湯的制作過(guò)程
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00:16
???排骨的功效:清熱去火
??新鮮的排骨，用清水浸泡30分鐘，把血水逼一逼，然后清洗兩三遍
??準(zhǔn)備配料:蔥姜，八角，花椒，香葉，桂皮
??鍋里加油，排骨與配料下鍋，一起煸一煸
??煎好的排骨開(kāi)水入鍋，只要排骨不要調(diào)料
??小火慢燉把上面多余的油脂浮沫撇一撇，不要加蓋，先燉一小時(shí)
??準(zhǔn)備幾樣輔菜都是有講究的，胡蘿卜吸附雜志和異味，讓湯看起來(lái)更加清澈，冬瓜可以降低油膩味喝起來(lái)跟清爽，玉米，讓湯喝起來(lái)更鮮甜
??排骨湯就好了，湯鮮味美
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