大多數(shù)人每天都會攝入新鮮的水果蔬菜，然而隨著農(nóng)藥的廣泛使用，農(nóng)藥殘留問題逐漸引起關(guān)注。為了解決這個問題，果蔬清洗機應(yīng)運而生。

我國市場上有幾種主要的果蔬清洗機，第一種是氣泡清洗機，它利用高壓氣泵產(chǎn)生氣體，使蔬菜在清洗機內(nèi)強烈翻轉(zhuǎn)運動，有效分離蔬菜表面的附著物、農(nóng)藥殘留物和雜質(zhì)。由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運動，因此能夠有效避免清洗過程中對物料的損傷。

第二種是臭氧果蔬清洗機，它利用臭氧的氧化性來清洗果蔬上的農(nóng)藥殘留。臭氧具有強大的氧化性，能夠有效氧化農(nóng)藥的成分。此外，臭氧的氧化性還能凈化果蔬中的微生物，具有殺菌消毒的作用。同時，臭氧還能去除果蔬中的異味，延長果蔬的保質(zhì)期。但需要注意的是，當(dāng)空氣中臭氧濃度過高時，會對人體的呼吸系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)造成刺激，對人體有害。

第三種是渦流清洗機，它利用設(shè)備產(chǎn)生的水流和氣流相互旋轉(zhuǎn)形成漩渦水流，對產(chǎn)品進行清洗，不會傷害物料表面。物料在清洗時，與清洗水槽中的凈水一起作螺旋運動，清洗后被水動力推進到振動輸送機構(gòu)，然后送出清洗機。這種清洗機適用于葉菜類蔬菜的清洗。

第四種是超聲波清洗機，它通過超聲波的高頻振動產(chǎn)生氣泡，氣泡破裂對果蔬表面形成沖擊力，從而進行清洗。超聲波清洗機能夠有效清除果蔬表面的泥沙或其他污物，但對于果蔬上的農(nóng)藥殘留，清洗效果相對較差。