炒河粉

食材明細(xì):

河粉，生抽，老抽，食用油，雞蛋??，胡蘿卜??，豆芽，大蒜，，姜，小蔥，小米辣。

做法步驟:

1、在河粉里加入三勺??生抽，一勺老抽，兩勺食用油抓拌均勻備用。

2、3瓣大蒜??剁成蒜末，仔姜一半切姜絲，一半切薄片鹽水腌制做小菜，小蔥分蔥白蔥葉切蔥花，小米辣切碎備用，胡蘿卜??擦絲，兩個(gè)雞蛋??加鹽打散備用。

3、起鍋燒油，把蛋液倒入翻炒成塊盛出備用，鍋里再放點(diǎn)油，放入蔥白、蒜??末、姜絲翻炒均旬，放入胡蘿卜??絲炒軟，放入雞蛋??塊翻炒均勻，放入豆芽、河粉翻炒兩分鐘?，加入蔥花、小米辣翻炒均勻，按自己口味調(diào)味即可。