紅餐網(wǎng)消息，7月28日，“村口二叔家大館子”在上海靜安區(qū)大悅城南座7樓正式開(kāi)業(yè)。

超大占地的“小院風(fēng)”造景、充滿東北生活氣息擺件、人造雪景拉滿氛圍……開(kāi)業(yè)首日，村口二叔家大館子憑借著獨(dú)樹(shù)一幟的裝修風(fēng)格吸引了眾多消費(fèi)者前來(lái)打卡。

△村口二叔大館子首店，上海大悅城店正式開(kāi)業(yè)

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，“村口二叔家大館子”是一家定位于朋友聚會(huì)、家庭聚餐、商務(wù)宴請(qǐng)，專(zhuān)注于東北菜系的餐館。其人均消費(fèi)在90-100元左右，品牌定位于“小菜系特色卡位，做上海東北菜心智第一品牌”。截至目前，村口二叔家在美團(tuán)評(píng)分5.0分，晉升為上海蘇河灣地方人氣榜第6名。

據(jù)村口二叔家介紹，其創(chuàng)建的初心，是為了讓不在家鄉(xiāng)的東北人品嘗到地道的家鄉(xiāng)味，亦想讓更多的人嘗到地道的東北味道和體會(huì)到東北的熱情。為了能夠讓每一位到店客人從內(nèi)而外感受到東北的熱情，村口二叔家在餐廳場(chǎng)景布置、菜品、人員服務(wù)等方面都下了一番苦工。

餐廳場(chǎng)景布置上，村口二叔家通過(guò)“小院風(fēng)”造景，將東北農(nóng)家小院風(fēng)“搬”進(jìn)上海商場(chǎng)內(nèi)，并通過(guò)雪景、柴火、特色卡位等充滿東北生活氣息擺件，打造了一個(gè)熱鬧、獨(dú)特的用餐環(huán)境；除此以外，村口二叔家聘請(qǐng)的工作人員均為“東北人”，純正東北式熱情、麻溜但掌握分寸感的服務(wù)，為到店用餐顧客營(yíng)造身臨其境的用餐氛圍。

△村口二叔大館子首店，上海大悅城店內(nèi)部空間實(shí)拍

菜品方面，據(jù)紅餐網(wǎng)觀察，村口二叔家在經(jīng)典東北菜品上，進(jìn)行了一定的創(chuàng)新與延續(xù)。店內(nèi)主打的拳頭產(chǎn)品有：二叔家蜂蜜鍋包肉、溜達(dá)雞榛蘑燉粉、乳酸菌酸菜燉大鵝、拌雞架、哈爾濱肉皮腸等等。

“東北味，嘎嘎香?！睋?jù)村口二叔家描述，店內(nèi)食材全部從東北來(lái)并來(lái)源于黑土地，綠色健康，顧客們可以放心吃。美團(tuán)上，不少消費(fèi)者留下“特別好吃”“量大實(shí)惠”“菜品好吃又好看”等評(píng)價(jià)。

△乳酸菌酸菜燉大鵝

△二叔家蜂蜜鍋包肉

△溜達(dá)雞榛蘑燉粉

肖巖松向紅餐網(wǎng)表示：“以成為上海最受歡迎的東北菜品牌為目標(biāo)，我們希望通過(guò)高質(zhì)量的菜品和服務(wù)來(lái)贏得顧客的信任和忠誠(chéng)，吸引來(lái)自不同背景和文化的人們。我們也希望村口二叔家大館子成為東北文化的傳播者，讓更多人了解和喜歡東北菜。未來(lái)，我們也將著手村口二叔家大館子更多門(mén)店的落地，成為東北菜行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，推動(dòng)?xùn)|北菜的發(fā)展和創(chuàng)新”。

（作者：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐）