我花了3天才做完的千層慕斯蛋糕，你肯定沒吃過這么好的！
【戚風蛋糕】
- 3x?雞蛋（蛋白蛋黃分離）eggs
- 30g?白糖?sugar
- 35g?牛奶?milk
- 35g?植物油?oil
- 45g?低筋面粉?cake flour
- 7g?可可粉?cocoa powder
- 一小撮鹽?salt
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【內(nèi)陷】
- 150g?黑巧克力?dark chocolate
- 90g?鮮奶油?whipping cream
- 300g?打發(fā)的鮮奶油?whipped cream
- 55g?咖啡?coffee
- 55g?杏仁酒?amaretto
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【淋面】
- 吉林丁粉?份量得看包裝上描寫?gilatine
- 冷水?water
- 100g?白糖?sugar
- 50g?可可粉?cocoa powder
- 85g?水?water
- 85g?鮮奶油?whipping cream
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?烤盤?29x21cm
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