你今年，看了315晚會了嗎？

我們知道我們發(fā)的有點晚，但這次報道，又是不能不知?。?/strong>

因為，你買到的泰國香米，有可能是普通大米加了「泰國香米香精」的產(chǎn)物！

馨馨：這個曝光全程，真的是一波又一波！

QC菌：我們來細數(shù)一下，真的是幾分鐘一個爆點

首先，315 晚會曝光了「安徽壽縣永良米業(yè)」生產(chǎn)的「泰子王二代泰國香米」實際上就是安徽本地的普通大米，并不出產(chǎn)于泰國。

接下來，晚會繼續(xù)曝光了「安徽香王糧油食品科技有限公司」和「淮南市楚豐工貿(mào)有限公司」生產(chǎn)的「泰國茉莉香米」等產(chǎn)品，雖然原產(chǎn)地標注為「泰國」，但同樣跟泰國沒有半毛錢關(guān)系，用的是安徽本地的米。

重點來了，這兩家公司還用「泰國香米香精」為大米加香，使大米聞上去更像是「泰國香米」。兩個廠家也知道大米里添加香精是違法的，所以偷偷摸摸的加，香精就是一個白桶，上面什么字都沒有。只用加幾滴就有茉莉香米的香氣了。

這些香精從哪里來的？記者深挖來源，原來他們兩家都是從「上海朗楓實業(yè)有限公司」購買的香精。而且這家公司根本沒有食品添加劑生產(chǎn)許可！記者深入走訪發(fā)現(xiàn)，這家三無工廠的生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，各種香精原料隨意堆放。為了防止被查，香精原料也沒有真實名稱，全用代號表示。

因此，這家公司生產(chǎn)出來的香精產(chǎn)品不貼任何標簽，怕被查到「對大家都不好」。

馨馨：這貼的不是標簽，而是人情世故

QC菌：一整個拿捏！

「香精米」在 2010 年的 315 晚會就有曝光過，沒想到過了十幾年，這種現(xiàn)象仍然存在。

下面我從幾個不同層面來分析一下這個事件：

1

本身為普通大米，

標注「泰國香米」，有什么問題？

首先，目前我國沒有關(guān)于「泰國香米」的任何國家標準定義。因此在監(jiān)管上屬于法規(guī)空白狀態(tài)。即使真的是進口的「泰國香米」，在國內(nèi)銷售時走的也是大米的常規(guī)標準（GB/T 1354）或者走企業(yè)標準。

雖然在《SN/T 2643-2010 泰國茉莉香米品種鑒定及純度檢驗方法》中有關(guān)于「泰國茉莉香米」的定義，但這個定義只適用于本文件。此外泰國貿(mào)易部也有「泰國茉莉香米」的詳細定義，但「泰國茉莉香米」跟「泰國香米」字面上還是有差的。

所以，理論上如果本地大米一定要宣稱自己是「泰國香米」，雖然屬于商業(yè)欺詐行為，但目前的法規(guī)似乎還拿它沒辦法……

馨馨：這不就是鉆空子么！

QC菌：是的！但這家企業(yè)膽子大到不僅想鉆空子，它想直接違法。

如果大米本身有標注「原產(chǎn)地：泰國」，但實際上就是本地生產(chǎn)的，那屬于妥妥的虛假標簽，是違法行為沒跑了。

2

大米可以加香精嗎？

這個行為跟之前「麥趣爾牛奶」事件很像，屬于「超范圍使用食品添加劑」行為。

國家標準 GB 2760《食品添加劑使用標準》明確規(guī)定，大米不得使用任何食品添加劑，包括香精。為了利益，故意往大米中添加香精，冒充「泰國香米」，這是知法犯法。

同時，GB 2760 中也明確寫著：

這些商家顯然是以摻假、偽造為目的使用香精。這也嚴重違反了食品添加劑基本要求。

QC菌：但，這個事件更惡劣的一點在于，這是一條黑色產(chǎn)業(yè)鏈。

我經(jīng)常跟大家科普說合法合規(guī)添加的食品添加劑對身體無害。但這家香精企業(yè)沒有生產(chǎn)資質(zhì)，生產(chǎn)出的香精本身都是三無產(chǎn)品，整個生產(chǎn)過程缺乏有效監(jiān)督。你不知道里面有沒有用法規(guī)不允許的香精原料。

就算沒有用，香精原料本身的來源也是不明的，有可能根本達不到法規(guī)要求的標準。

這樣生產(chǎn)出來的「三無香精」，可以說添加到任何食品里，食品安全隱患都是很大的。因此，從食品安全角度看，這樣的大米當然不建議食用。

3

作為消費者，如何避免買到「香精米」？

「香精米」跟普通米比較相似，作為消費者比較難分辨。

首先，大家在購買大米的時候不要片面追求「香氣濃」。香氣太濃烈的米加香精可能性較高。

此外，根據(jù)曝光資料，香精是噴淋在大米表面的。所以，可以嘗試用手抓一把大米，看看是否有香氣殘留在手上，或者經(jīng)過多次淘洗以后看大米風味是否會迅速下降。

如果本身香氣濃，一抓手上都有香氣，多次淘洗以后香氣沒了，那高度懷疑是加香精了。

最后，建議盡量買大品牌的米，因為大品牌通常違法成本較高，相對不敢亂來。買到「香精米」概率相對低一些。

4

如何看待香精工業(yè)和食品添加劑產(chǎn)業(yè)？

馨馨：去年麥趣爾純牛奶違規(guī)加香精事件還近在眼前，今年 315 晚會曝出的事件又是跟香精相關(guān)。唉...QC，我現(xiàn)在在配料表里看見香精就很怕??！

QC菌：這就是我最擔心的問題！其實很多很多大家喜聞樂見的產(chǎn)品都有香精，非法香精添加和合法香精添加完全是兩個概念。

不管是麥趣爾往純牛奶里加香精，還是這次涉事企業(yè)往大米里加香精，由于它們是純純的「非法添加」，所以壓根都不會往配料表里寫！

而如果大家看到配料表里有「香精」就怕，那最后被傷害的反而會是那些合法合規(guī)添加香精的企業(yè)！

說到底還是那句話：我們需要反對的，不是食品添加劑本身，而是有人用食品添加劑干壞事。否則，這對那些合法合規(guī)生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)，以及合法合規(guī)使用食品添加劑生產(chǎn)正規(guī)食品的企業(yè)，都是嚴重的名譽打擊。

本質(zhì)上，監(jiān)管部門還是要完善監(jiān)管，對大米中的香精添加展開監(jiān)測，取締這些食品添加劑「黑作坊」，切斷「三無香精」以及「三無食品添加劑」的黑色產(chǎn)業(yè)鏈。

而不是讓消費者對香精，對食品添加劑產(chǎn)生恐懼。

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