廟上冬棗享有“南荔枝，北冬棗”的盛名。其肉質(zhì)潔白，口感脆嫩多汁入口清甜爽口，嚼至深處淡淡的果香味沁人心脾，回味悠長…

湊近鼻尖聞，有淡淡的棗香味，咬一口，嘎嘣脆，再加上滿嘴的清甜，吃冬棗是一種聽覺和味覺的享受！

廟上冬棗果實(shí)皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，核小無渣，自然成熟，不泡藥?？诳谙闾鹚?，富含約19種人體必需的氨基酸。

日食三顆棗，百歲不顯老。

冬棗還含有多種維生素，被稱為“行走的維生素丸”。單維C的含量，比蘋果都高出40倍，孩子多吃對(duì)身體好！

除此之外，這些你知道嗎？

●?解酒：冬棗富含維生素C和果糖，能夠幫助迅速降解酒精。

●?降血壓：它含有豐富維生素和金屬元素，能幫助降血壓。

●?保肝：它含維生素C、糖類及環(huán)磷酸腺苷，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損傷。

●?軟化血管：它含有而豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以軟化血管。

秋天就有冬棗？是泡過藥催熟的嗎？錯(cuò)！

其實(shí)，冬棗只是一個(gè)品種。

這個(gè)“冬”其實(shí)是晚熟的意思，而非是真正等到冬天才采收的棗，正常情況下7月份開始，就有部分冬棗開始成熟！

9月份是吃廟上冬棗最好的時(shí)節(jié)。

這時(shí)候的冬棗，口感已經(jīng)到達(dá)最佳時(shí)期，水分足，蜜甜，不齁鼻！

△左為自然成熟，右為糖精棗

糖精棗就是市面上通過打甜蜜素或者泡糖水使的棗子，通過這些手段使棗子更甜。

而自然成熟的冬棗，果面成淡黃色，分布著不均勻的“紅霞”。

廟上冬棗好吃與當(dāng)?shù)氐臍夂蛳⑾⑾嚓P(guān)！

冬棗對(duì)土壤和水分等環(huán)境因素具有嚴(yán)格要求，臨猗縣廟上鄉(xiāng)位于晉、陜、豫黃河金三角地帶，地勢平坦，土壤肥沃，粘質(zhì)壤土中富含豐富有機(jī)質(zhì)；南邊靠近素有“中國死?！敝Q的運(yùn)城鹽湖，土壤中富含豐富礦物質(zhì)，適于棗類生長。

冬棗好吃是一方面，出眾的營養(yǎng)是人們買它的理由。

冬棗果實(shí)含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱。

1.冬棗維生素c的含量尤為豐富，是金絲小棗含量的近20倍，蘋果的60倍，“維c之王”獼猴桃的3.9倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽(yù)。

2.冬棗還含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需氨基酸。

3.此外，冬棗還含有維生素a、維生素e、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，獨(dú)含的維生素b17有防癌功效。

4.可食率96.9%，品質(zhì)極上。既含豐富營養(yǎng)，又可充饑代糧。