沈安娜.日本人的“泡湯”文化[J].就業(yè)與保障,2019(22):48-51.

日本從北到南約有2600多座溫泉，有7.5萬家溫泉旅館。每年日本約有1.1億人使用溫泉，相當(dāng)于日本的總?cè)丝跀?shù)。

溫泉文化

日本人泡溫泉的歷史可以追溯到繩紋時代（日本的新石器時代——因使用繩紋陶器而得名），在許多神話故事中也出現(xiàn)了“泡湯”的情節(jié)。草津溫泉發(fā)現(xiàn)于1193年，有馬溫泉雖沒有明確的發(fā)現(xiàn)年代，但根據(jù)《日本書紀(jì)》的記載，它是關(guān)西地區(qū)最古老的溫泉；至于下呂溫泉則已有上千年的歷史了。日本的溫泉離不開傳說。溫泉的起源大抵是有受傷的動物因為洗溫泉而傷愈，當(dāng)?shù)厝艘姞疃l(fā)現(xiàn)。除了受傷動物療傷的傳說以外，日本的溫泉也會和神明或者僧侶有關(guān)。比如：草津溫泉是行基和尚發(fā)現(xiàn)的；北海道的定山溪溫泉是由美泉定山的修行和尚所發(fā)現(xiàn)等。此后無論是將軍大名，或是文人騷客，都在溫泉勝地留下許多傳說。因為這些名人的足跡，讓各地的溫泉彌漫著濃濃的人文氣質(zhì)。有馬溫泉與豐臣秀吉的關(guān)系頗深，豐臣秀吉曾幾次造訪這里，并建造了專用的浴場——湯殿館?，F(xiàn)在，湯殿館的遺址已經(jīng)規(guī)劃成“太閣湯殿館”(豐臣秀吉的官名為“太閣”)，開放展出。而日本文學(xué)大師——川端康成當(dāng)年就是被伊豆的動情山水和溫泉名勝深深打動，在溫泉旅館寫下了名著《伊豆的舞女》，在名為湯本館的旅館里，至今還保留著川端康成寫作的房間，還有他曾經(jīng)緩步登上的狹窄樓梯。此后川端康成又以湯澤溫泉為舞臺，創(chuàng)作了不朽的名著《雪國》，游客可以從文字中感受到雪中“泡湯”的恬靜。就連孫中山當(dāng)年也曾踏訪箱根的溫泉鄉(xiāng)，他的投宿成為各家旅館最引以為豪的事情之一。

草津溫泉

是日本三大名泉之一，并連續(xù)超過十年獲得“日本最佳溫泉”。最早從戰(zhàn)國時期便作為受傷武士用以泡湯的治療地，并得到溫泉醫(yī)學(xué)始祖——德國貝爾茲博士認(rèn)證：這里的泉質(zhì)具特殊療效功能而聲名大噪。

湯畑是草津溫泉眾多泉源中最大的一個，每分鐘涌出5000L以上的高溫泉水，稍作冷卻后流至下段泉池內(nèi)，形成溫泉瀑布（湯瀑），十分壯觀，再經(jīng)由數(shù)支竹制導(dǎo)水管輸送溫泉水到各個旅館。湯畑面積廣、泉涌量大、溫度高，終年煙霧彌漫、熱氣蒸騰，加上沉淀或漂浮在水面上的礦物質(zhì)形成碧綠色，晚上打上燈光，更有傳統(tǒng)溫泉鄉(xiāng)的浪漫情懷及夢幻意境。

下車后可先到一旁附設(shè)的免費足湯“湯けむり亭”泡腳暖身，仔細(xì)一看，湯畑的石柵欄上刻著密密麻麻來訪名人的姓名，成了歷史名泉的見證人。沿著石階拾級而上來到古寺——草津山光泉寺，從這里還可眺望湯畑全景與環(huán)繞著草津溫泉的白根山等連山群峰。由于草津溫泉涌出溫度高達(dá)51～94℃間，無法立刻浸泡，從江戶時期便衍生出獨特的入浴法，即先以“揉湯”方式降溫，再搭配“時間湯”的浸泡方式。湯畑旁的“熱の湯”每天定時上演這些傳統(tǒng)“揉湯秀”。復(fù)古木造的館內(nèi)，正中央溫泉槽兩側(cè)各放置5支寬30公分、長180公分的木制揉湯板，在30分鐘的表演秀中，分成前后兩段，中間穿插傳統(tǒng)溫泉舞蹈“草津節(jié)”的演出。穿著揉湯工作服的婦女們唱著民謠，節(jié)奏式地攪拌浴池中的源水。每段表演后都提供觀眾體驗，不過看似優(yōu)雅而充滿韻律感的揉湯，待自己拿起超重的長板試著攪動泉水時，才發(fā)現(xiàn)頗費力氣，所以揉完湯后，館方還會頒贈獎狀一枚，以茲鼓勵呢！到這里后，可先到街區(qū)旁的“草津溫泉資料館”認(rèn)識一下草津溫泉，因地區(qū)不大，主要商店、溫泉旅館都圍繞在湯畑周圍，充滿明治、大正風(fēng)格的木造復(fù)古風(fēng)格，連7～11便利商店也不例外。店內(nèi)以庶民美食最多，從著名的溫泉饅頭、溫泉蛋、串燒、烤魚一路延伸至西之河原通，不少店家還十分大方提供民眾試吃，加上來這里的觀光客以泡湯為主，三三兩兩著浴衣，趿木屐，十足觀光化，充滿濃濃溫泉鄉(xiāng)氛圍。

有全國第一的“泉質(zhì)主義”的草津溫泉，是世界極為珍貴的極酸性泉水，自古便以治病健體聞名，強調(diào)除了心病沒有治不好的“藥出湯”，因而產(chǎn)生“時間湯”泡湯法用以療身，整個流程先在祭拜神壇后，透過“湯長”專業(yè)指導(dǎo)下，先揉湯、沖頭，再入池泡湯，不過現(xiàn)草津僅剩兩家有“時間湯”，其中僅“千代之湯”提供單次觀光體驗。草津溫泉雖不大，但可逛可走的地方卻不少，建議隔天從市中心的“湯畑”出發(fā)，沿著“西の河原通”走到盡頭即公園處，這可是座溫泉公園，潺潺溪流、奇石矗立外，公園里有多個溫泉口不斷涌出熱泉及白煙，雖溪澗旁寸草不生，但因泉上助長各式細(xì)菌藻類生長，反而構(gòu)成許多形狀顏色各不同的多彩泉池。因“西の河原”在日語中容易誤讀為“賽の河原”，指的是陰陽交界的冥河，所以在沿路供奉著許多地藏小菩薩。公園最具人氣的則是“西之河原露天溫泉”，廣及500平方公尺，是全日本最大的露天“風(fēng)呂”，群山環(huán)繞下，連水質(zhì)都帶些清澄的綠，與大自然融為一體，開放感十足，一大群人在此坦誠相見，也是另一種奇妙的新體驗。

日本溫泉

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