大暑至,夏味濃,節(jié)氣風(fēng)俗知多少
“日盛三伏暑氣熏,坐閑煩靜在蠅蚊??v逢戰(zhàn)鼓云中起,箭射荷塘若灑金?!?/p>
大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中陽光最猛烈、最炎熱的節(jié)氣,“濕熱交蒸”在此時(shí)到達(dá)頂點(diǎn)。
大暑有三候,第一候“腐草為螢”:大暑時(shí)期是螢火蟲經(jīng)常出現(xiàn)的時(shí)節(jié),古人認(rèn)為其為腐草所變。其實(shí)是因?yàn)闅鉁仄哂钟杏晁?,?xì)菌容易滋生,許多枯死的植物潮濕腐化,到了夜晚,便經(jīng)常可以看到螢火蟲在腐草敗葉上飛來飛去尋找食物。
第二候“土潤溽暑”,則是氣溫升高,大地會蒸騰起熱烘烘的濕氣。
第三候“大雨時(shí)行”,便是時(shí)常下雨之意?!拔L(fēng)忽起吹蓮葉,青玉盤中瀉水銀”說的就是暑天大雨的情景。
大暑是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣,一起來看看大暑的時(shí)候有什么風(fēng)俗吧!
大暑船
大暑送“大暑船”這一傳統(tǒng)習(xí)俗在浙江臺州等沿海地區(qū)已有幾百年的歷史。“大暑船”內(nèi)載滿各種祭品,漁民們輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn),鼓號喧天、鞭炮齊鳴,街道兩旁也站滿了祈福的人群?!按笫畲弊罱K被運(yùn)送至碼頭,進(jìn)行一系列祈福儀式,以此來寄托五谷豐登、生活安康的寓意。
姜汁調(diào)蛋
臺州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗,姜汁能去除體內(nèi)濕氣,也有一些當(dāng)?shù)氐睦先讼矚g喝雞粥,認(rèn)為能“補(bǔ)陽”。
曬伏姜
“冬吃蘿卜夏吃姜”,三伏天時(shí)人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,置于太陽下晾曬。飲用后能祛除體內(nèi)寒氣,促進(jìn)血液循環(huán)。
喝伏茶
伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶,這種由十多味中草藥煮成的茶水有著清涼祛暑的作用。古時(shí)候,許多農(nóng)村會在村口的涼亭放些這樣的茶水,免費(fèi)提供給過路的人?,F(xiàn)在仍有部分地區(qū)還保留著這個(gè)傳統(tǒng)。
燒伏香
大暑節(jié)氣氣溫高、土地濕潤,農(nóng)作物生長快,而部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也較為頻繁,搶收搶種,抗旱排澇防臺和田間管理等任務(wù)很重。因此古時(shí)的人們在這時(shí)節(jié)燒香祈福,祈求風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。
煎青草豆腐
溫州一些地區(qū)的人們在大暑時(shí)要煎青草豆腐來吃。這是用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制的豆腐形狀的飲食,過去不少家庭都能自制食用,但現(xiàn)在大多數(shù)人都去購買成品。
斗蟋蟀
小時(shí)候在農(nóng)村常常能見到斗蟋蟀的場景。大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的時(shí)節(jié),除了浙江,我國很多地區(qū)的人們都有茶余飯后斗蟋蟀取樂的風(fēng)俗。大人會先帶著小孩到田野里抓蟋蟀,然后看蟋蟀互相打斗,以此為趣,但如今這種場景也越來越少見了。
古往今來流傳下來許多傳統(tǒng)的大暑習(xí)俗,這些習(xí)俗可以幫助人們消暑祛寒、祈愿安康。它們蘊(yùn)含著古人智慧的養(yǎng)生之法,也體現(xiàn)出地方文化傳統(tǒng)的獨(dú)特魅力。