江南的春天，筍是必吃的美食。

不管是燉湯、燜炒，還是簡單的涼拌，每道都鮮味滿滿，今天這道『釀春筍』也是其中翹楚~

相比冬筍，春筍吃的就是個鮮嫩，將它切段再對半剖開，中間空隙填上調(diào)好的肉餡，微波爐加熱5分鐘，最后淋上料汁就完成啦~

肉末咸鮮軟嫩，春筍清新爽脆，肉香和筍鮮經(jīng)過加熱融合在一起，再裹上濃稠的料汁，味道相輔相成，一口下去超滿??

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主料：春筍4根、豬肉末150g、蒜末5g、料酒5g、生抽5g、食鹽2g、白糖2g、胡蘿卜粒15g、香油3g

勾芡：食用油、生抽10g、玉米淀粉3g、?清水80g、蔥花少許

春筍賞味期短，心動的要趕緊做起來哦~